Esto inspiró ciertos cambios en la casa, lo que redujo considerablemente nuestro consumo. Esto ha tenido el beneficio adicional de hacer que nuestros alimentos sean más saludables y más baratos. Ahora estamos comprando en Unboxed, una tienda local que vende la mayoría de los productos esenciales, incluidas hierbas y especias, sin embalaje. Hacemos nuestra propia leche vegetal en la licuadora y pan en la máquina para hacer pan (se tarda un promedio de 15 minutos cada noche) y tofu con soja cultivada por un agricultor local. Nos detenemos ahora antes de comprar cualquier cosa y miramos las opciones de empaque.
El cambio no fue fácil, pero no fue imposible. Si todos hacemos pequeños cambios en la vida cotidiana, un mundo sin plástico está a nuestro alcance.
Dra. Yoriko Otomo
Canterbury
• Es bueno saber acerca de las dos tiendas Clean Kilo en Birmingham (Cartas, 17 de enero). Aquí, en Derbyshire Dales, tenemos una tienda móvil brillante que visita todos los mercados y pueblos locales, vendiendo cosas para poner en sus propios contenedores, así como una gama de productos ecológicos. ¡Incluso en el campo, podemos hacerlo!
Carol Taylor
Darley Dale, Derbyshire
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