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El gobierno italiano aprobó un proyecto de ley que prohibiría los alimentos cultivados en laboratorio, incluida la carne artificial, porque tiene como objetivo «salvaguardar el patrimonio de nuestra nación».
Según la prohibición, que debe ser aprobada por ambas Cámaras del Parlamento, quienes produzcan, exporten o importen alimentos derivados de células animales se enfrentan a multas de hasta 60.000 euros y corren el riesgo de cerrar sus plantas de fabricación.
Coldiretti, la asociación de agricultores más grande de Italia, impulsó la prohibición, argumentando que los productos locales deben protegerse de los «ataques de las multinacionales».
La producción de alimentos basada en células, que según sus defensores evita la necesidad de matar animales y es mejor para el medio ambiente, aún no ha despegado en Europa, y probablemente pasarán años antes de que tales productos no aparezcan en los estantes de los supermercados.
La decisión de Italia de prohibir la práctica «se basa en principios de precaución», dijo el ministro de Salud, Orazio Schillaci, en una conferencia de prensa. «[Because] todavía no hay estudios científicos sobre los efectos de los alimentos sintéticos. Queremos salvaguardar el patrimonio de nuestra nación y nuestra agricultura basada en la dieta mediterránea.
El gobierno italiano de derecha encabezado por Giorgia Meloni prometió proteger la cocina italiana de los avances tecnológicos cuando asumiera el poder en octubre.
Francesco Lollobrigida, ministro de Agricultura y Soberanía Alimentaria, dijo que el objetivo del proyecto de ley era «proteger nuestra cultura y nuestra tradición, incluida la comida y el vino». Dijo: «Los productos de laboratorio, en nuestra opinión, no garantizan la calidad, el bienestar y la protección de nuestra cultura, nuestra tradición».
Grupos de oposición y defensores de los derechos de los animales criticaron la medida. Riccardo Magi, presidente del pequeño partido de izquierda Più Europa, dijo que el gobierno había «creado un nuevo crimen».
«Esta vez van tras los alimentos sintéticos y prefieren continuar con su imprudente prohibición en lugar de investigar y desarrollar tecnología que nos permita contaminar y matar menos», dijo Magi.
Aunque ha habido avances en carne cultivada en los últimos años, la producción sigue siendo baja. Hasta la fecha, Singapur es el único país que ha permitido la venta de pollo cultivado, mientras que dos empresas estadounidenses han obtenido la aprobación reglamentaria para producir pollo cultivado en laboratorio.
después de la promoción del boletín
Los países europeos, incluidos el Reino Unido, los Países Bajos y España, han anunciado inversiones en la investigación y el desarrollo de alimentos basados en células.
“Italia es básicamente un caso atípico aquí”, dijo Alice Ravenscroft, gerente de políticas del Good Food Institute Europe, una ONG que ayuda a construir un sistema alimentario más sostenible. «Lo que estamos viendo en el resto de Europa es que otros gobiernos están ansiosos por desbloquear algunos de los beneficios de la carne cultivada y, por lo tanto, lo apoyan».
Ravenscroft dijo que las razones de Italia para la prohibición «parecen extremadamente defectuosas». «Es importante señalar que la carne cultivada tiene muchos beneficios potenciales y aprobar una ley de este tipo esencialmente alejaría a Italia de ellos», dijo.
Citando investigaciones, Ravenscroft dijo que la carne cultivada podría causar hasta un 92 % menos de emisiones que la carne convencional, reducir la contaminación del aire asociada con la producción de carne hasta en un 94 % y usar hasta un 90 % menos de tierra. «Podríamos satisfacer la demanda de carne mientras protegemos el medio ambiente», dijo.
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