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Noticias gastronomicas tan sabrosas como unas pitas

Poco esfuerzo, gran recompensa: los lectores recomiendan 10 recetas muy fáciles y extremadamente sabrosas



Una comida deliciosa y abundante no toma mucho tiempo para prepararse. Aquí hay algunas opciones sorprendentemente rápidas para grandes sensaciones de sabor, desde espaguetis de medianoche hasta plátanos verdes fritos.

Cualquier comida que comamos después de las 10 p.m. es frenética y perturbada. A menudo quiero algo salado, picante y sabroso, preferiblemente en un tazón, por lo que los "espaguetis de medianoche" son mi opción. Ponga suficientes espaguetis para dos en una olla con agua muy salada y déjelos hervir. Cortar en rodajas finas cuatro dientes de ajo, una guindilla roja y los tallos de cuatro hojas de acelga arcoíris (guardar las hojas para más tarde) y ponerlas en una sartén con un generoso chorrito de aceite de oliva, luego calentar suavemente hasta que se doren. Agrega unas cucharaditas de alcaparras y mucha pimienta negra molida. Picar en trozos grandes las hojas de acelga y unos puñados de perejil. Agrega las hojas de acelga a la sartén junto con los espaguetis casi cocidos y 4 cucharadas de agua de pasta. Apague el fuego después de uno o dos minutos, agregue el perejil y revuelva bien, luego sirva con parmesano rallado. Toda la comida debe durar unos 10 minutos. Ella Blackburn, profesora, Londres

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