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Por qué los enólogos sudafricanos necesitan nuestra ayuda más que nunca | Vino

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La quincena de Comercio Justo Fairtrade, que comienza la semana que viene, se ha convertido en una institución de febrero tan familiar que podría pasar fácilmente por alto, pero la industria del vino de Sudáfrica, que representa el 77% de todas las compras de Comercio Justo Fairtrade, realmente necesita nuestro apoyo en este momento. Los productores del país han tenido un período de 12 meses particularmente difícil, recién saliendo de una nueva prohibición de las ventas nacionales y se enfrentan a un futuro marcadamente incierto.

Me he quejado en el pasado de la calidad de muchos vinos de Comercio Justo Fairtrade, y todavía es irregular, pero parecen ser significativamente mejores este año. The Co-op (el mayor minorista Fairtrade) y Marks & Spencer, por ejemplo, recientemente incluyeron vinos más caros, aunque este último es nuevo. Daniel deriva la gama ofrece un mejor valor; su fusión con Ocado significa que M&S ahora también vende más vinos Fairtrade. También es bueno ver que Lidl enumera algunos: el shiraz en las recomendaciones de hoy a continuación es el que querrá comprar, ya sea que esté tratando de apoyar proyectos Fairtrade o no. (Chenin es menos impresionante).

El símbolo verde y azul de Comercio Justo es el que más se usa, pero existen otros sistemas de certificación similares como Fair for Life al que se suscribe la bodega Stellar Organics; Stellar también tiene una gama útil de vinos bajos en azufre, así como los bastante deliciosos Cielo en la tierra medias (£ 9,99, 10%). También me gusta mucho el Cederberg Private Cellar Syrah (£ 10,99, 14%), que es parte de la Fundación Waitrose & Partners, que apoya una variedad de proyectos ambientales, educativos y comunitarios. Como muchas otras bodegas sudafricanas que no siguen el camino de Fairtrade (después de todo, solo el 5% de las exportaciones del país están certificadas oficialmente como Fairtrade).

Todo esto es una gran noticia, pero todavía no puedo evitar sentir que, dado el enfoque del año pasado en Black Lives Matter, los productores y minoristas han perdido una oportunidad para hacer más. Bosman aparte, cuyos ricos sabores Adama rojo (£ 10 Co-op, 14%) Ya he recomendado, los vinos Fairtrade todavía son producidos en gran parte por viticultores blancos. Hubiera sido bueno ver más esfuerzo para empujar a los viticultores de color.

Y sé que esto no será popular entre los lectores a los que les guste una ganga, pero también creo que podrían haber cobrado un poco más por algunos de estos vinos, dada la cantidad relativamente pequeña que se destina a iniciativas comunitarias que respaldan estos proyectos. Nada le impide complementar esta suma donando a una de las organizaciones benéficas que recaudan fondos para las comunidades agrícolas de Ciudad del Cabo, siendo el Proyecto Pebbles solo una.

Cinco productores Fairtrade para apoyar y apreciar

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Reserva Fairtrade Chenin Blanc 2020

Reserva Fairtrade Chenin Blanc 2020 £ 5,49 Spar, 12,5%. Un chenin adorable, suave y melocotón de Breedekloof que es increíblemente bueno por el precio. Piense en el pollo.

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Merlot de la deriva de Daniel

Daniel’s Drift Merlot 2020 £ 6 Marks & Spencer (en tienda) y Ocado, 14,5%. El merlot no siempre es el más fuerte de Sudáfrica, pero es delicioso: dulce, rico y ligeramente chocolateado.

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Lidl Winemaker's Selection Fairtrade Shiraz

Lidl Winemaker's Selection Fairtrade Shiraz £ 5,19 (£ 5,49 en Escocia), 14%. Shiraz extremadamente aplastable de Swartland. Beber todos los días increíble. Sería genial con una hamburguesa.

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Vergelegen Octagon Sauvignon Blanc

Vergelegen Octágono Sauvignon Blanc 2020 Cooperativa a £ 10, 13,5%. Es bueno ver que los vinos de mejor calidad obtienen la certificación Fairtrade. Este elegante sauvignon tiene un carácter cítrico intenso pero elegante. Perfecto con mariscos.

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Cielo en la tierra orgánico

Stellar Organics Heaven on Earth Moscatel de Alejandría orgánico y de comercio justo £ 9,99 media botella de Ocado, Vintage Roots, 12%. Si tiene debilidad por el vino de postre, le encantará esta versión Fairtrade hecha con uvas parcialmente secas sobre una cama de rooibos orgánicos y paja. Sabe a albaricoques y miel, y sería celestial con pasteles griegos o de Oriente Medio empapados en almíbar.

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• Para obtener más información sobre Fiona Beckett, visite matchingfoodandwine.com

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