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Precios reducidos: los australianos aprovechan los aguacates de 1 dólar en medio de una producción récord | Abogados


Era verano de 2018 y los australianos sudaban. En sus manos: una única pera de aguacate apenas madura. El precio: $ 9. ¿Puede valer la pena? ¿Y cuántas veces había tenido prisa?

Afortunadamente, si bien muchas cosas han salido mal en el mundo desde ese fatídico enero, una cosa ha ido bien: este invierno, los australianos pueden permitirse comer lo que quieran en una tostada, las sabrosas frutas verdes que se venden por solo $ 1 (55 peniques o 77c ) cada.

La alucinante caída de precios se debe a una cosecha abundante, resultado del buen tiempo y árboles nuevos. Australia alberga tres millones de árboles de aguacate; la mitad de ellos se han plantado solo en los últimos cinco años. Los árboles pueden tardar tan solo tres o cuatro años en comenzar a dar frutos.

"La producción de aguacate es un 65% más alta este año que el año pasado", dijo John Tyas, director ejecutivo de Avocados Australia. "Los planetas se han alineado y es fenomenal".

Para los amantes del aguacate, las buenas noticias siguen llegando. La nueva tecnología desarrollada este año por la Universidad de Queensland podría producir 500 árboles nuevos a partir de un corte de un milímetro en el futuro, en comparación con el único árbol por corte que los productores están obteniendo actualmente, informó la Australian Broadcasting Corporation.

"Como muchas personas en el mundo desarrollado, los australianos realmente no comían aguacate hace 20 años", dijo Lyons.

Él atribuye el apetito local por los productos para untar frescos, técnicamente una baya, al hecho de que los aguacates se pueden cultivar durante todo el año. Los australianos también comen aguacates para el desayuno, junto con el amado y ahora omnipresente 'aguacate triturado', picado con un tenedor, sazonado y servido en una tostada, hecho mundialmente famoso por el chef de Sydney Bill Granger.

El consumo de aguacate per cápita del país es de 4 kg por año, más que en EE. UU. Con 3,6 kg y muy por delante de los 1,4 kg del Reino Unido.

“Mis padres probablemente no comieron ava antes de los 50”, dijo Daryl Boardman, quien cambió el trigo y el algodón de las tierras secas por aguacates en 1999. “No comí hasta los 20 años. Ahora la gente empieza a comer. les gustan los bebés.

El apetito por el aguacate en Australia es tan voraz que se ha advertido a los jóvenes que dejen de comer tanto si alguna vez quieren tener su propia casa. En 2016, un columnista del periódico The Australian de News Corp se quejó de que él personalmente vio a jóvenes que pagaban '$ 22 cada uno' por destrozados.Podría haber ahorrado ese dinero para una casa. El millonario australiano Tim Gurner repitió el asesoramiento financiero en 2017.

El precio de un dólar puede significar que los millennials australianos finalmente puedan tenerlo todo.

“Este es el año para cobrar el depósito de su casa”, dijo Tyas riendo. “Si bien los aguacates tienen un valor tan bueno, debería poder ahorrar algunos dólares. Una vez más, los precios de la vivienda en Australia se encuentran entre los de más rápido crecimiento del mundo. Y a diferencia de los aguacates, el dinero no crece en los árboles.

La producción australiana de aguacate se ha más que duplicado en diez años, de 40.000 toneladas en 2009/10 a casi 90.000 en 2019/20, por un valor de casi 500 millones de dólares (493 millones de dólares australianos). De estos, el 80% eran aguacates Hass, la muy difamada variedad Shepard que representa el 17%. Solo se exporta el 5% de esta cantidad.

Es probable que vuelva a duplicarse en los próximos diez años, dijo Tyas.

La pequeña cantidad de aguacates importados proviene de Nueva Zelanda relativamente cercana, lo que significa que los consumidores australianos no están expuestos a los llamados 'aguacates de sangre' cultivados en México y producidos con la participación de cárteles violentos.

Australia planea aumentar sus exportaciones de aguacate, con el Avocado Fund, un fondo de investigación y desarrollo financiado con impuestos pagados por los agricultores, con el objetivo de exportar el 10% de los aguacates este año. Es poco probable que el Reino Unido pueda decir G & # 39; día a nada: ya es atendido por proveedores de bajo costo, también está muy lejos de Australia.

Más bien, los productores tienen sus ojos puestos en Asia. Australia obtuvo recientemente acceso al mercado japonés, una negociación complicada, ya que la mosca de la fruta de Queensland es una plaga cuarentenaria.

El mercado asiático será importante si los agricultores quieren aprovechar los beneficios de cultivos más grandes. Los aguacates australianos finalmente son competitivos con los de mercados como Chile y México, dijo Boardman. También espera que el costo local más bajo signifique que más personas puedan permitirse comerlos, y aquellos que ya están comiendo una gran pepita marrón comprarán más que nunca.

Solo quiere que los compradores dejen de exprimir la fruta. "No es bueno para los abogados. este es su momento más vulnerable ”, dijo. "Deben manipularse como huevos".

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