Puede, por supuesto, cambiar a vinos con bajo contenido de alcohol, como la encantadora flor de saúco Vino blanco seco King Richard 2018 (de George Hill de Loughborough) Probé el otro día, que es solo el 10.5%, aunque sospecho que probablemente no afectará su inclinación a terminar la botella (de hecho, incluso podría alentarte a hacerlo). Por lo tanto, las noches de descanso son la opción más segura, pero ¿qué beber en su lugar?
Desde la última vez que escribí sobre el tema en enero, todavía no he encontrado ningún vino sin alcohol que me guste (la gama relativamente decente de Sangre de Toro en Majestic – vea el panel de abajo – ven más cerca), por lo que todo depende de los cócteles que puedes preparar de lo que tienes disponible. La opción más obvia es un equivalente de G&T, suponiendo que pueda obtener el tónico. Traté de hacer la mía con la corteza de cinchona cuando estaba investigando mi último libro, Cómo beber sin beber, pero era bastante desagradable y ahora tan raro como era ( presumiblemente) presentado como un remedio para el coronavirus) Donde solía ser un poco molesto que productos como Seedlip tenían el mismo precio que la ginebra regular, ahora es una causa de furia silenciosa. Es irónico, ¿no es así, que los espíritus sin alcohol son más caros que el vino? De cualquier manera, Asda tiene las opciones más baratas en este momento.
Al momento de escribir, los jugos de frutas todavía están ampliamente disponibles, pero los encuentro un poco viscosos y almibarados para beber con alimentos, y solo hay mucho jugo. naranja que puedes soportar con autoaislamiento. La respuesta, creo, es diluirlo con agua o, mejor aún, agua de kéfir (más algunas gotas de agua de azahar, si tiene alguna). tener). O use jugos para hacer cócteles como la brisa marina (jugo de toronja rosa, jugo de arándano y lima) o el "croquet" de verano que inventé para el libro: 50 ml cada uno Sustituto de ginebra ligera como Ceder's (ver el panel a continuación) y jugo de manzana turbio y 100 ml de agua tónica de pepino. Y mucho hielo. El hielo hace que todo sea mejor.
Cinco bebidas para ayudarte a sobrevivir noches sin alcohol
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Sangre de Toro Rosado 0% £ 4.99 Majestic (se toman pedidos y se hacen entregas en tiendas locales). Si puedes disfrutar de lo real en tus días de bebida, me saltearé esto, pero no es un mal sustituto si no bebes en absoluto. Servir frío.
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El clásico espíritu sin alcohol de Ceder £ 16 por 50cl (en oferta) Asda, £ 20 Waitrose. Una oportunidad de comprar uno de los mejores sustitutos de ginebra como oferta especial. (Marca propia de Asda Bebida botánica premium sin alcohol extra especial a £ 16 es una buena alternativa cuando el Ceder vuelve al alto precio).
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Arbusto de manzana agridulce y cardamomo no agridulces £ 16.95 (500 ml) Master of Malt. Mi último favorito, me encanta el cardamomo, es este arbusto refrescante hecho de vinagre de manzana que se diluye 4: 1 con agua con gas. (O agregue cardamomo a un arbusto de manzana casero).
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Cero cinco £ 1.40 por botella de 330 ml o £ 16 por 12 Thornbridge Brewery, 0.5%. Anteriormente conocido como Big Easy (hubo un problema de marca), esta es una bebida lager satisfactoria.
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Aperitivo sin alcohol Everleaf £ 18 Sainsbury's. Un aperitivo refrescante, agridulce y cítrico que los fabricantes recomiendan diluir 3: 1 con un tónico ligero, aunque lo prefiero con un toque de agua con gas.
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• Para obtener más información de Fiona Beckett, visite matchingfoodandwine.com
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