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¿Qué hace que el Malbec sea tan maravilloso? | Vino


Aldi Malbec argentino especialmente seleccionado, Mendoza, Argentina 2020 (£ 5,99, Aldi) ¿Hay un nombre más confiable en el costado de una botella que Malbec argentino? Por confiable, quiero decir que sabes más o menos qué esperar de un productor a otro, sin alarmas ni sorpresas. Ciertamente, a precios en torno a las 10 libras, ofrece una previsibilidad reconfortantemente acogedora: normalmente en estos días obtendrás un vino de fruta carnosa y taninos generalmente apagados, un vino que satisface el cliché del retrogusto, audazmente afrutado en muchos casos. de la misma manera irreflexiva que las mejores lecturas de playa cumplen la promesa de «pasar la página» de su propaganda. Este talento no debe subestimarse. Ciertamente convirtió al Malbec en un éxito de ventas internacional. Según cifras de Wines of Argentina, las plantaciones de este varietal han aumentado alrededor de un 171% desde el cambio de siglo y un 56% desde 2010, satisfaciendo la sed de vinos tintos asequibles, brillantes, llenos de moras y arándanos, que encarna L ahorrativo ejemplo de Aldi.

Riccitelli This is Not Another Lovely Malbec, Valle de Uco, Mendoza, Argentina 2020 (desde £ 12,79, allaboutwine.co.uk; lokiwine.co.uk; hic-winemerchants.com) La otra cara de la confiabilidad es la previsibilidad, por supuesto, y la sobreexposición a los cientos de Malbec me-toool producidos por las principales bodegas de Argentina puede hacer que desee algo más: una o dos sorpresas, un poco de emoción, un poco de individualidad. Muchos enólogos en Argentina quieren lo mismo. Precisamente, este deseo de romper con la fórmula está en el origen del nombre que le dio al último Malbec del aventurero enólogo Matías Riccitelli. Un raro estallido de sarcasmo e ironía en el mundo del vino, generalmente hipersincero, es la forma en que Riccitelli señala que este es un estilo algo diferente. Como muchos de los productores más interesantes del mundo en este momento, Riccitelli utiliza recipientes de hormigón (en lugar de acero o roble) para hacer este y otros vinos, creyendo que esta es la mejor manera de resaltar los deliciosos aromas de mora y cereza, y sedoso , textura furtiva en un vino que Riccitelli podría estar decepcionado de escuchar realmente merece el epíteto de «encantador».

Amalaya Malbec, Calchaquí, Salta, Argentina 2020 (desde £ 10,49, rannochscott.co.uk; noblegreenwines.co.uk; haywines.co.uk) Riccitelli está lejos de ser el único enólogo que se desvía de las convenciones del Malbec de éxito masivo pero sofocante. De hecho, hay muchos vinos que prueban que el Malbec puede ser tan diversamente expresivo, evocador y sorprendente como los grandes nombres establecidos como el Cabernet Sauvignon, el Pinot Noir o el Syrah. Muchas de las emocionantes botellas son el resultado directo de una mejor comprensión de los enólogos argentinos sobre los efectos de la altitud en algunos de los viñedos más altos del mundo, un desarrollo que también les ha permitido comenzar a identificar las personalidades de los diversos sub-viñedos. la principal zona productora de Mendoza, y en los valles vitivinícolas aún más altos de la provincia de Salta, en el extremo noroeste. Las referencias mendocinas de alta gama recientes incluyen Bodega Piedra Negra en el Valle de Uco y pequeña producción Per Se en Gualtallary, mientras que la expresión de Amalaya de su viñedo de 1.828 m de altura en el Valle Calchaquí es una bendición: maravillosamente viva, sedosa y llena de encanto.

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