Receta de batido de desayuno de David Atherton | Comida

yo Me encanta un buen batido y siempre estoy buscando nuevas ideas. Esta receta es para un delicioso batido de chocolate; uno que me doy como regalo por completar una rutina de ejercicios particularmente difícil. La dulzura de la manzanilla se combina bien con la riqueza terrosa del chocolate, y ambas se ven reforzadas por las ciruelas pasas y la malta. La coliflor proporciona cremosidad sin un sabor abrumador al tiempo que agrega fibra y vitaminas. El chocolate negro al final no solo agrega textura, sino que le da un toque de chocolate rico y duradero.

70 ml de té de manzanilla
5 ciruelas pasas
15g de avena
1 cucharadita de extracto de malta
60g de coliflor congelada
200 ml de leche (o lo que quieras)
20 ml de sirope de arce
1 cucharadita de mantequilla de nueces
10 g de cacao en polvo
20 g de chocolate negro

Prepare té de manzanilla la noche anterior con agua hirviendo. Deje reposar durante al menos 10 minutos, luego deseche la bolsita de té y agregue las ciruelas pasas y la avena. Dejar en el frigorífico toda la noche.

Agregue la mezcla de avena a la licuadora junto con el extracto de malta, la coliflor congelada, la leche, el jarabe de arce, la mantequilla de nueces y el cacao en polvo. Licue hasta que quede muy suave.

Agrega el chocolate amargo y mezcla durante 30 segundos para que el chocolate quede solo en trozos pequeños.