Acualquiera que me conozca sabe cuánto amo los mangos. ¿Y qué mejor que disfrutarlo en un postre cremoso? Estos tarritos son fáciles de hacer y tienen una textura sedosa que dejará a todos con ganas de más. Ya sea que esté buscando un postre ligero y refrescante después de un almuerzo largo o un dulce para complacer en una fiesta, son una excelente opción, sobre todo porque se pueden preparar con mucha anticipación. Sirva con sus galletas favoritas al lado; me gustan con galletas de jengibre.
Tarros pequeños de mango
Preparación 5 minutos
Cocinar 10 minutos
Juntos 3h+
Sirve 6
300 ml de pulpa o puré de mango
300 ml de nata fresca
50 g de azúcar moreno dorado
Jugo de 2 limones medianos
Galletasatender
Ponga el mango, la crema doble y el azúcar en una cacerola mediana y mezcle bien. Coloque la cacerola a fuego medio y lentamente hierva la mezcla. Cuando comience a hervir, agregue el jugo de limón, hierva durante 30 segundos más y luego retire del fuego.
Vierta la mezcla de mango en seis vasos, refrigere por lo menos tres horas o hasta que cuaje, luego sirva.
