RRetire y deseche las raíces y puntas de color verde oscuro de 3 Cebollas de primavera, luego corte los tallos en rodajas finas. Caliente 2 cucharadas de Maní O aceite vegetal en una cacerola, agregue las cebolletas y cocine durante 4 o 5 minutos hasta que estén tiernas. Mientras se cocinan las cebollas nuevas, pele y triture 2 dientes pequeños de ajo y añádelos a la sartén. Picar finamente 1 caliente pimiento rojo y mezclar Picar en trozos grandes 350 g de Tomates y agréguelos a la olla también, continúe cocinando durante 15-20 minutos hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Lavar 150g de arroz basmati (Hago esto tres veces), luego lo pongo en una cacerola pequeña y agrego suficiente agua para cubrirlo unos 2 cm (unos 250 ml). Llevar a ebullición, añadir un poco de sal y 6 granos de pimienta negra, luego cubra herméticamente con una tapa. Reduzca el fuego a un nivel en el que el arroz hierva a fuego lento y déjelo al vapor durante 10 minutos. Retire la sartén del fuego, pero mantenga la tapa en su lugar.
Revuelva 2 cucharadas de miso negro en tomates Escurrir 2 x 400 latas de frijoles de mantequilla, e incorporar. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Si quieres cilantroluego corte un buen puñado de hojas y revuélvalas con los frijoles con un condimento de pimienta negra.
Tostar 1 cucharadita de semillas de sésamo negro y 2 cucharaditas de semillas de sésamo dorado en una cacerola seca poco profunda. Cuando tengan un olor tibio y a nuez, agregue 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado En la sartén.
Divida el arroz entre 2 tazones hondos, luego vierta los frijoles sobre el arroz. Espolvorea semillas de sésamo sobre los frijoles y el arroz. suficiente para 2
A menudo uso frijoles judion españoles embotellados si puedo conseguirlos; son más gordos y jugosos (aunque más caros) que la variedad enlatada.
Usa todas las semillas de sésamo que tengas. Me gusta mezclar semillas negras y doradas si las tengo.
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