Blondies pegajosas con dátiles, chocolate y mantequilla morena
La más mínima pizca de cardamomo, dátil pegajoso y chocolate derretido es una delicia deliciosa y sencilla.
Preparación 20 minutos
cocinar 30 minutos
Hace 9 brownies grandes
180 g de mantequilla, Cortado
200 g de azúcar morena clara
2 huevos
220 g de harina para todo uso (Yo uso deletreado blanco)
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
3 vainas de cardamomo, agrietado, sin semillas y triturado
180g de dátiles, apedreado y picado
150 g de chocolate con leche, picado grueso
Mettez le beurre dans une casserole – idéalement une avec une base de couleur claire, afin que vous puissiez voir quand le beurre noircit – faites-la chauffer à feu moyen et, une fois que le beurre a fondu, laissez mijoter en faisant tourner la casserole de vez en cuando. a tiempo para que se cocine uniformemente. Desea tostar los sólidos en la mantequilla, así que cocine hasta que se doren y comiencen a oler a nuez (las burbujas también comenzarán a encogerse en este punto). Retirar del fuego y verter en un tazón grande.
Calentar el horno a 180 ° C (ventilador de 160 ° C) / 350 ° F / gas 4 y forrar un molde cuadrado de 20 cm con papel pergamino. En un tazón mediano, bata el azúcar y los huevos hasta que estén espumosos, luego agregue la mantequilla derretida. En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el cardamomo molido, mézclelos con la mezcla de mantequilla, luego agregue los dátiles picados y el chocolate.
Vierta la masa en la sartén preparada, alise la parte superior y hornee durante 30-35 minutos, hasta que esté levantada y dorada, pero aún con un ligero balanceo en el medio. Retirar y dejar enfriar un poco antes de demoler.
Y por el resto de la semana …
Experimente con diferentes variedades de harina en la base: algunas son más bajas en gluten, otras son deliciosas con nueces. Y también prueba a hacer las rubias con una mezcla de chocolate negro y blanco, si te apetece.
