Galletas con compost de zanahoria y chirivía
Estos se consumen mejor el día de la fabricación, pero se pueden almacenar hasta dos días en un recipiente hermético.
preparación 30 minutos
enfriamiento 30 minutos
cocinero 20 min
Hecho de 15
350 g de harina normal
100 g de avena
½ cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas Hierbas mixtas
150 g de mantequilla sin salsuavizado
100 g de azúcar moreno claro
1 huevo medianobatido
2 zanahoriasfinamente rallado
2 chirivíasfinamente rallado
Ralladura y jugo de 1 naranja
Pon la harina, la avena, el polvo de hornear y las especias en un tazón grande. En otro tazón, bata la mantequilla, el azúcar y la miel hasta obtener una mezcla cremosa.
Batir los huevos en la mezcla de mantequilla, luego agregar la zanahoria rallada y la pastinaca, así como la ralladura y el jugo de naranja. Incline los ingredientes secos y mezcle lentamente para formar una pasta.
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Enharina tus manos, luego divide la masa en 15 bolas, aplanando cada una de ellas en un disco delgado con la palma de tu mano: transfiérelas a la bandeja y ve al refrigerador para enfriarlas durante 30 minutos.
Caliente el horno a 200 ° C (ventilador de 180 ° C) / 390F / gas 6. Hornee las galletas durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Deje que la bandeja se enfríe un poco y cierre, luego transfiérala a una rejilla para que se enfríe por completo.
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