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Rest in Peeps: el pionero estadounidense de los dulces, Bob Born, muere a los 98 años | Alimento


Bob Born, el hombre que convirtió los dulces Peeps en un fenómeno estadounidense, ha muerto. Tenía 98 años.

Just Born Quality Confections anunció que Born falleció el 29 de enero, 100 años después de que su padre, Sam Born, fundara la empresa en Nueva York antes de mudarse a Bethlehem, Pensilvania.

Los peeps son golosinas a base de malvavisco con forma de pollitos amarillos, azules y rosados ​​que han demostrado ser muy populares durante mucho tiempo, especialmente en Semana Santa, entre los niños estadounidenses.

No todos están convencidos de sus méritos. Para The Guardian, el escritor Brian Moylan una vez llamó a Peeps «pegajoso y pegajoso y un poco como morder un borrador de lápiz muy suave», «apenas comestible» y «repugnante».

Pero Peeps ha demostrado ser enormemente lucrativo, con 5,5 millones de productos producidos diariamente en los EE. UU. y casi 2 mil millones al año. Las ventas más altas se registran en la primavera, cuando los pollitos pegajosos llegan a las canastas de Pascua en todo Estados Unidos.

Bob Born sirvió en la Marina de los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial y luego dirigió el negocio familiar durante más de tres décadas.

Jugó un papel decisivo en el proceso que resultó en la producción en masa de Peeps.

En 2003, le dijo a The Associated Press que luchó por descubrir cómo las máquinas podían darle al malvavisco la forma distintiva de pollito de Peeps.

“Hicimos tantas muestras”, dijo, “al principio algunas de ellas parecían focas. Así que tuvimos que intentarlo de nuevo.

Pero dominó el proceso: diseñó una máquina que, según la compañía, «se convirtió en la base de los sistemas de depósito de malvaviscos de hoy en día», y Peeps se hizo cargo de Estados Unidos. En 2019, como muestra de agradecimiento, Belén declaró el 15 de febrero como el Día del Nacimiento de Bob, que se celebrará anualmente.

Just Born fabrica otros dulces populares, como Mike e Ike, Peanut Chews, Just Born Jellybeans y Hot Tamales.

Al anunciar la muerte de Born, David Shaffer, presidente y codirector ejecutivo de Just Born, dijo: «Bob será recordado como un defensor incansable y apasionado de la industria de la confitería y un maravilloso partidario de nuestra comunidad».

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