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Riverford aumenta el precio de las cajas de verduras a medida que los costos se disparan «en todos los ámbitos» | Industria agroalimentaria


El minorista de alimentos orgánicos Riverford ha aumentado el precio de sus cajas de verduras en un 5% a medida que los costos, incluidos los salarios y el transporte, se disparan «en general».

La empresa con sede en Devon ha dicho a los clientes que después de mantener los precios durante dos años, las presiones generalizadas de los costes han significado que «tenemos que aumentar nuestros precios a regañadientes».

Riverford entrega 80.000 cajas de verduras a la semana y los cambios de esta semana significan que una caja pequeña de verduras de temporada ahora cuesta 60 peniques más, a £ 13,25, mientras que una gran entrega de frutas y verduras aumentó de £ 1,20 a £ 24,75.

El aumento es el último ejemplo de la compresión del costo de vida que afecta a los hogares del Reino Unido a medida que aumentan las facturas de alimentos y energía. Las cifras publicadas por los analistas de los supermercados Kantar el miércoles sitúan la inflación de los precios de los alimentos el mes pasado en un 3,5%.

Rob Haward, director ejecutivo de Riverford, dijo que el aumento de precios le permitiría garantizar que todos en su cadena de suministro fueran tratados de manera justa. la empresa fue propiedad de los empleados desde 2018.

“Los dos costos más grandes para nosotros son los salarios de nuestros copropietarios que cultivan, recolectan, empacan y entregan, y los precios que pagamos por las frutas y verduras de nuestros agricultores y productores”, dijo.

Los trabajadores de Riverford recibieron un aumento salarial de más del 8% en el otoño, mientras que los precios pagados a los productores aumentarían alrededor del 5% esta temporada, dijo Ward. “Nuestros productores y agricultores lo necesitan para cubrir los crecientes costos de mano de obra y combustible, y para reinvertir en la granja”.

También destacó otras presiones de costos, con un aumento del 6% en el empaque y del 10% en el transporte. «Probablemente sería bueno para nosotros como negocio si fuera de corta duración, pero esperamos que todos estos costos continúen, por lo que no tuvimos más remedio que reflejarlos en nuestros precios».

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Los compradores han recurrido en masa a los servicios de entrega puerta a puerta ofrecidos por empresas como Riverford desde el inicio de la pandemia de coronavirus. Las ventas de sus cestas de verduras han pasado de 50.000 a la semana a principios de 2020 a entre 80.000 y 85.000 en la actualidad, elevando su facturación a 76 millones de libras esterlinas.

Jack Ward, director ejecutivo de la Asociación Británica de Productores, dijo que el telón de fondo de los fuertes aumentos de costos, especialmente para la mano de obra en cultivos cosechados a mano, estaba comenzando a afectar la confianza de los productores. “La gente dice: ‘Simplemente vamos a hacer recortes este año porque no estamos seguros de poder conseguir el personal que necesitamos para aprovechar todo lo que planeamos originalmente”, dijo.

“Creo que todos esperan que los precios en las tiendas suban. Ahora existe un problema general entre cómo equilibramos las demandas competitivas de los consumidores por precios estáticos y la financiación del costo de producción donde los costos no son estáticos, sino que aumentan. «

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