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Da 1
rosquilla 1
Queso fresco un frotis saludable (Filadelfia nunca te defrauda)
salmón ahumado 50 hasta 80 g
tomate de res 1 tajada fina a temperatura ambiente, espolvoreada con sal en escamas
cebolla roja 5g, finamente cortado en círculos en sección transversal (usamos una mandolina)
alcaparras 1 cucharadita de la variedad más pequeña
eneldo 1 hebra pequeña
rodaja de limón servir
Corta el bagel por la mitad y aplica tu mancha personalizada de queso crema en la base. Colocar sobre el salmón y agregar la rodaja de tomate. Espolvoree una pizca de sal en escamas encima para darle un toque crujiente y sabor. Ahora agrega las rodajas de cebolla morada y decora con una cucharadita de alcaparras pequeñas. Adorne con eneldo y coloque la parte superior del bagel encima. Sirva con una rodaja de limón a un lado.
Mark Ogus es copropietario de Monty’s Deli. Los kits de sándwich están disponibles para comprar en línea en montys-deli.com
The Observer tiene como objetivo publicar recetas de pescado sostenibles. Para obtener reseñas en su área, consulte: Reino Unido; Australia; NOSOTROS
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