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Salsa de tomate de piña: alimentos que nunca deben refrigerarse | Comida


La línea entre lo que "podría" y "debería" mantenerse en el refrigerador puede ser más furiosa que un tarro de pesto de un año.

¿Una nueva encuesta de Which? descubrió que solo uno de cada cinco entrevistados revisó la etiqueta de un condimento para ver dónde debería guardarse. Los matrimonios han estallado, las familias han ido a la guerra y los compañeros de cuarto han hecho cosas indescriptibles con cepillos de dientes sobre los tipos de argumentos que pueden surgir sobre si el ketchup debe mantenerse en el refrigerador o en el armario.

La campaña Love Food Hate Waste tiene un almacenamiento de alimentos bastante definitivo A-Z en su sitio web, lleno de titulares interesantes como "meter" los champiñones debajo de una toalla en la nevera. Adorable

Según el sitio, los huevos se guardan mejor en el refrigerador. Las bananas y las piñas crudas deben vivir en el frutero, pero la mayoría de las otras frutas y verduras frescas pueden prolongar su vida útil si se refrigeran. Solo asegúrate de que digan llevarlos a temperatura ambiente antes de cocinarlos o comerlos para agregarles sabor.

Las papas y las cebollas pertenecen a un lugar fresco y oscuro como una canasta de verduras, idealmente en una bolsa de tela (excepto las cebolletas, que deben guardarse en el refrigerador). También puede almacenar salsa de soja, salsa de tomate, salsa marrón, mostaza, aceite de oliva, encurtidos y salsas picantes en un gabinete alejado del sol, incluso si el 39; la etiqueta aconseja refrigerar después de abrir, ¿según qué?

"Almacenar en el lugar correcto mantendrá su comida fresca por más tiempo, y le ahorrará dinero", dice Helen White, consultora de Love Food Hate Waste. "Si mantienes el pan en el refrigerador, se volverá rancio más rápido; debe estar en el armario o en una cesta de pan. Si mantienes tus manzanas en la cesta de frutas, irán más rápido. Guarda las manzanas en el refrigerador – te sorprenderá cuánto duran ".

El mensaje general parece ser que mantener las cosas en el refrigerador puede mantenerlas mejor por más tiempo y, por lo tanto, menos desperdicio de alimentos. El pesto, la mayonesa, el aguacate, la mantequilla y las salsas durarán más en un refrigerador que en un armario. Pero cuando se trata de miel, pan, pasteles, cereales, nueces, pasteles y bagels, un armario oscuro y fresco con recipientes bien cerrados está bien.

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