Las Pitas News

Noticias gastronomicas tan sabrosas como unas pitas

Staycation Drinks: Tour de bebidas británicas | Vino


Aspall Premier Cru Apple Cyder, Suffolk, Reino Unido (desde £ 2, 50cl, Tesco; aspall.co.uk) Una estadía es una oportunidad para explorar una de las industrias nacionales más vibrantes y creativas de los últimos años. Ya sea el tradicional renacimiento de bebidas liderado por pequeños productores (todos esos miles de pequeños cerveceros artesanales y destiladores artesanales de ginebra que han surgido en la última década) o el El irresistible aumento de los vinos ingleses y galeses (el viñedo británico total se ha triplicado en tamaño desde 2000), el siglo XXI ha sido hasta ahora un período de cosecha para las bebidas británicas. Comenzaría una gira de licores británicos con sidra. En el este, Aspall & # 39; s of Suffolk ha existido durante más de 300 años, y su elegante, sutilmente fragante y brillante cruier premier no ha perdido nada de su encanto desde que la familia vendió al gigante estadounidense Cerveza Coors Molson en 2018. en el oeste elegiría algo del genio presidente de la sidra británica moderna, el ex roadie Tom Oliver en Herefordshire, como su aplicación compleja, fuerte y picante todavía la sidra tradicional de Oliver's Dry Dry (£ 3.20, 50cl, oliversciderandperry.co. Reino Unido).

Hepple Gin, Northumberland, Reino Unido (£ 35.95, thewhiskyexchange.com; masterofmalt.com) Un viaje por carretera de cerveza británica podría comenzar en Londres con la brillante Beavertown Brewery y su Lupuloid IPA (£ 2.20, 33cl, Waitrose). Es un IPA de referencia moderno, todos los lúpulos del invernadero húmedo, cítricos brillantes y frutales tropicales maduros. Luego, un desvío al clásico cervecero regional de propiedad familiar, St Austell de Cornwall, y su cerveza más veraniega, el Tribute Pale Ale (£ 1.70, 50cl, Tesco), magníficamente refrescante y picante, antes de dirigirse al enfrente de Inglaterra, y los excelentes cerveceros artesanales de Newcastle, Wylam, conocidos por sus intensas IPA, pero en Wylam Gold English Golden Ale (£ 3.50, 44cl, wylambrewery.co.uk) tienen una cerveza clásica, limpia, crujiente y dorada de verano que apaga la sed. varios puntos Al permanecer en el noreste, puede comenzar una exploración de la ginebra británica moderna en el Hepple Estate en Northumberland Moors. Esta presentación inmaculada y animada de las alegrías del enebro tiene notas de pino conífero, cítricos y especias y es, como los creadores pretendieron, una base encantadora para un martini.

Roebuck Estates Blanc de Noirs 2015 (£ 45, roebuckestates.co.uk) Al norte de la frontera de Northumberland, y una temporada de verano en tierras bajas dramáticas: Glenkinchie 12 años Single Malt (£ 39.95, masterofmalt.com) es aromática, suave y melosa. Pero para una gota más salvaje, una que te caliente mientras te protege de la lluvia y la playa azotada por el viento, el estilo de la famosa isla de whisky de Islay en las Hébridas Interiores puede ser más efectivo, con Kilchoman Sanaig (£ 49.90, masterofmalt.com), del productor más nuevo de la isla, que ofrece un buen ejemplo del estilo turba y ahumado, con notas oscuras y mocas. Luego, de regreso al sur, al viñedo Roman Villa cerca de Petworth en West Sussex, la fuente de las uvas pinot noir utilizadas para producir una nueva y emocionante salida de vino espumoso inglés, Roebuck Estates Blanc de Noirs, que tiene el tipo de riqueza horneada que se encuentra en Champagnes con sabor más completo como Pol Roger o Bollinger, con esa acidez fina distintiva que caracteriza a todos los mejores destellos ingleses.

Sigue a David en Twitter @Daveydaibach

Este artículo contiene enlaces de afiliados, lo que significa que podemos ganar una pequeña comisión si un lector hace clic y
hizo una compra Todo nuestro periodismo es independiente y de ninguna manera está influenciado por ningún anunciante o iniciativa empresarial.
Al hacer clic en un enlace de afiliado, acepta que se instalen cookies de terceros.
Más información.

admin

Deja un comentario

Volver arriba