jsu sopa oscila entre la sopa de pescado y el desaliñado, un estofado jamaiquino que se «cocina» con leche de coco. El humo del pescado y el pimentón agregan profundidad, mientras que el maíz dulce brinda toques agradables de dulzura….
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yoen México, tortas son sándwiches populares hechos con bollos crujientes cubiertos con frijoles negros refritos, rebanadas de aguacate, pepinillos, salsas y carne o queso a la parrilla. La combinación de estos ingredientes, con su acidez, crujido, sal y humo, lo…
Filetes de caballa a la plancha con ensalada de ruibarbo y hojas amargas La caballa es un alimento básico británico, y aquí, simplemente cocinada con una ensalada amarga crujiente, ruibarbo agridulce y almendras tostadas cremosas, es un almuerzo ligero y…
A simple pieza de pescado ahumado escalfado, brócoli de brotes morados carbonizados pero tiernos, lentejas verdes cocidas hasta que estén al dente y un aderezo de crema rico en anchoas que une todo el plato. Aquí hay algunos pasos diferentes,…