Anoche me senté con un plato de arroz caliente cubierto con un poco de aceite de chile birmano y un huevo frito crujiente. Aunque pueda parecer simple, estaba en el paraíso absoluto. Para mí, nada golpea como un plato de…
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Tdrásticamente, un zarcillo es solo ginebra y lima (fresca o cordial), pero aumentamos la apuesta aquí con una infusión de ginebra de 24 horas con una variedad de sabores asiáticos diferentes. Usamos la ginebra Roku como base porque, además de…
TEsta es nuestra versión Fanciulli del clásico de Frank Caiafa, The Waldorf Astoria Bar Book, publicado por primera vez en 1931. Todavía está en el menú de Connaught Bar, y nos gusta pensar que lo es. Es una de las…
A medida que el invierno nos golpea, el sabor de los climas más cálidos es una diversión más que bienvenida. Viejo san juan Sirve 1 50 ml de puré de guayaba – yo uso Funkin40 ml de ron blanco de…
HHistóricamente, la mayoría de los ponches a base de licores se hacían con arack o ron. El ponche de ron Bajan (de Barbados) es uno de los más antiguos y tiene una receta simple consagrada en una rima nacional: "Uno…
ONuestra margarita no contiene triple sec ni licor de naranja, por lo que es una bebida más limpia como la que tienen en México. Use un tequila blanco decente, en lugar de uno viejo, algo como Ocho o Tapatio funcionará…
El clásico cóctel de carreras de invierno adquiere un toque de martini rocoso. Perfecto en octubre mientras miramos la Copa de Oro del próximo mes en Newbury, cariñosamente conocida como Hennessy. Martini de cuello de caballo Sirve 1 50 ml…
WCon el predominio del negroni y el negroni blanco en los menús de los bares en estos días, decidimos buscar algo intermedio, y el tanino extra del contacto con la piel del vino de naranja agrega mucho en términos de…
Select es el aperitivo elegido por los conocedores de amargos de todo el mundo, especialmente en la región del Véneto, en el noreste de Italia, donde esta mezcla de 30 plantas: raíz de ruibarbo y el enebro entre ellos, ha…
Es el último fin de semana festivo en meses, así que aproveche la oportunidad para darle un cambio de imagen alcohólico a su calmante de sed favorito del sur de Europa. La vida es un té de durazno Sirve 1…