Apellido: Champán y ostras. Edad: Al hombre prehistórico le gustaba la ostra. Tampoco siempre se consideraron elegantes: todos los comieron en el siglo XIX. La invención del champán se atribuye generalmente al monje francés Dom Pérignon del siglo XVII, pero…
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Me pregunto qué piensas del burdeos en estos días; si lo piensas, lo es. ¿Sientes que sabes algo? ¿Es asequible o está fuera de su alcance? Tengo que admitir que este no es un vino que compro de forma habitual,…
Mi primer recuerdo culinario coma carne en conserva y mostaza en un bollo caliente mientras mira La Pantera Rosa un sábado por la noche. O comer pescado y patatas fritas para llevar. O tal vez fue recoger y comer mis…
WHisky, como el humo de los cigarros y los sillones de cuero mohoso, se ha relacionado con la masculinidad durante décadas. Pero el cambio está en marcha. Las mujeres beben y destilan whisky en cantidades cada vez mayores, mientras que…
PAGSAdemás de comprar anique, está claro que muchos hogares han aumentado significativamente su suministro de alimentos en los últimos meses. Fue a principios de marzo, hace apenas tres meses, que la escasez de supermercados se hizo evidente y el papel…
yoEn caso de que no lo hayas notado, la salida, el regreso, ha comenzado. Salí y no estoy seguro de que me guste. El nuevo mundo tiene muchas reglas y son en gran medida opacas. Y las opciones gastronómicas son…
yoes media mañana durante el día, cualquiera que sea la cerradura, y hago lo que tengo que hacer para ser yo mismo. Me paro frente a la nevera abierta, inspeccionando el contenido, que se extiende uno encima del otro como…
yoEs hora de organizarse en la cocina. Aunque siempre tenga especias, frijoles y pasta a mano, cocinar estará lejos de su mente si se siente feo. En lugar de almacenar papel higiénico y galletas, llene su congelador con estos 10…
Los frijoles son una fuente natural de proteínas y fibra. Fotografía: Nadine Greeff / Stocksy United "Frijoles, frijoles la fruta musical!" Además de darle tiempo al aire a las cualidades más carbonatadas de los frijoles, la famosa rima también debe…