METROa abuela fallecida me inculcó el amor por la comida, porque cuando era niño en Bulgaria, siempre estaba en la cocina para “ayudar”. Solía perseguirme por la casa con pimienta. dolmas para mi merienda obligatoria (te atreves a saltartela, tu…
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SíDecimos calabacín; Yo digo calabacín (o tikvichka en búlgaro). En los Balcanes, en pleno verano, la gente aprecia esta verdura a menudo discreta por su ligereza. Son el regalo que sigue dando, creciendo abundantemente. Me gusta especialmente su capacidad para…