[ad_1] El jefe de la investigación del escándalo de la carne de caballo de 2013 advirtió que el Reino Unido estaba aislado de la inteligencia sobre las cadenas de suministro de alimentos en Europa, lo que aumenta el riesgo de…
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[ad_1] Booths, la cadena de supermercados conocida como ‘Waitrose of the North’, ha confirmado que fue el minorista vinculado a un posible caso de fraude alimentario después de que la carne importada fuera etiquetada falsamente como británica. La Unidad Nacional…
[ad_1] Es poco probable que la secretaria de Medio Ambiente, Therese Coffey, se refiera a la semana pasada como sus días de ensalada. El ministro asediado llegó a los titulares después de responder una pregunta sobre si deberíamos comer menos…
[ad_1] Gran Bretaña está amenazada por un escándalo alimentario «desastroso», debido a los laxos controles fronterizos posteriores al Brexit sobre las importaciones agrícolas, advirtió el jefe de la organización agrícola más grande del Reino Unido. Minette Batters, presidenta del Sindicato…
[ad_1] Un aditivo alimentario para peces prohibido en la Unión Europea por temor a los impactos en la salud animal y humana se ha encontrado en el salmón de Tasmania en niveles preocupantes, según expertos que piden una regulación más…
[ad_1] Para un hombre al frente de un imperio alimentario cuyas ventas anuales han superado los 153 millones de libras esterlinas durante la pandemia, Charlie Bigham es sorprendentemente relajado y fácil de reír. Pero una cosa que se toma muy…
[ad_1] FLa inundación y la crisis climática están encerradas en una red de causa y efecto. A nivel mundial, los sistemas alimentarios contribuyen con alrededor de un tercio de todas las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), pero también…
[ad_1] jAquí hay un ingrediente oculto que se usa como agente blanqueador en una variedad de alimentos, desde dulces y pasteles hasta quesos y chicles. Se llama dióxido de titanio y, aunque se usa comúnmente en los EE. UU., está…
[ad_1] FNuevos restaurantes han tenido tanto éxito e influencia, o han sido tan caricaturizados, como la institución gastronómica de Copenhague Noma. En 16 años de existencia, ha sido cuatro veces entre los 50 mejores restaurantes del mundo. Hay tres libros…