Comencemos con una confesión. Mi nombre es Max y me encanta el salmón ahumado. Al crecer, era el pez elegante que salía en Navidad. Como adulto, si el salmón ahumado y yo nos encontráramos en un buffet de casino (siempre…
Etiqueta: alternativa
Sabemos que las envolturas de plástico y las bolsas de plástico con cierre hermético no son ecológicas, pero ¿cuáles son las alternativas? ¿En qué otras opciones de almacenamiento vale la pena invertir?Jeanne, Londres N4 «Hay que tener tolerancia cero con…
WEl sombrero que decidamos servir en nuestras mesas navideñas en este año de todos los años podría ir en dos sentidos. Por un lado, la tradición se puede lograr con más firmeza que nunca: la comida que asociamos con la…
Pollo Spatchcock Asado con chile y mantequilla con hojas de curry Si nunca ha comido un pollo, ahora puede agregarlo a la lista de 'cosas para las que tuve tiempo en 2020 y que nunca hubiera hecho de otra manera'…
¿Cuál es una buena alternativa a las cebollas en la cocina? Desarrollé una intolerancia severa hacia ellos, junto con el resto de la familia allium. Por favor ayudaJackie, Londres E18 "No intentes imitarlos en absoluto", es el consejo característico de…
Prollosas y perennes, las alcachofas de Jerusalén son deliciosas asadas hasta que estén esponjosas, luego se comen enteras o mezcladas con ensaladas para agregar su sabor a nuez; también hacen una adición desagradable al puré de papas: solo unos pocos…
yoSiempre me ha encantado el cálido pudín de Navidad y nadar en la crema fría. Sin embargo, puedo entender que después de un mes de pasteles de carne picada, muchos de ustedes están cansados de las pasas picantes. Esta es…
Pastel de nabo El pastel de nabo es un plato tradicional chino hecho de dim sum (y en realidad hecho de daikon), pero algunos giros lo hacen lo suficientemente grande como para actuar como un centro de mesa vegano de…
En Navidad, elijo mis batallas. Dedico la mayor parte de mis esfuerzos a la realización de un evento principal mientras canto que se puede lograr: este año, un pastel de calabaza y mantequilla crujiente. Mantengo todo lo demás relativamente rápido…