“Si lo hubiera hecho más joven, sería una historia diferente”, dice Akwasi Brenya-Mensa, recordando sus experiencias recientes como gerente de giras para músicos. «Trabajar con alimentos es más saludable». El restaurante de Akwasi Brenya-Mensa, Tatale, abre en Londres esta primavera….
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Brillantes panaderos, hermanos y hermanas y el bioquímico que se ha convertido en el mejor cervecero británico: presentación de los platos favoritos de Observer Food Monthly para 2020 Sigue leyendo …