UNAdespués de todos estos meses de pandemia, las cosas deben mezclarse. Si eres como yo, entonces tu rutina de cocina se ha osificado en un ciclo interminable del mismo repertorio triste, repetido una y otra vez. Si quiere salir adelante,…
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NOLa ostalgia es algo peligroso, que lleva a recrear todo tipo de gubbins. Sin embargo, esa es una de las emociones más seductoras, por lo que, cuando los restauradores Noble Rot se hicieron cargo del antiguo sitio de The Gay…
midisfrutar de una baguette vietnamita (banh mi) es uno de los placeres de la vida. Es un plato que agrada a tu paladar con todos los sabores y texturas; este sándwich relleno de pepinillos agridulces, pepino y cilantro refrescantes, ají…
Chuku me llamó la atención hace unos años durante la era de los clubs nocturnos, no solo porque era "el primer restaurante de tapas nigeriano del mundo", sino porque los cofundadores Emeka e Ifeyinwa Frederick son hermano y hermana. La…
PAGSLo más probable es que lo único que te haga comer en público en este momento sea una ocasión especial. En Smith's of Wapping, un elegante restaurante de pescado cerca de Tower Bridge, había muchas mesas que hicieron precisamente eso….
WCuando los pasajeros se dirigieron hacia el norte de Londres en el siglo XVIII, traqueteando con un autobús, la última parada en Highgate Road fue una posada llamada The Bull. Al acercarse, según los informes, el conductor gritaba: "El toro…
yoSon finales de los 80 y estoy parado, mucho después de anochecer, en un carril extinto detrás del Strand; un lugar aparentemente construido para permitir asaltos y golpes sigilosos. Aquí hay una puerta en blanco y al lado una pequeña…
yo me senté para definir un verano británico, y esto es lo que me vino a la mente. Eso significa largas horas de luz del día y vítores de viento. Eso significa una casa llena de ventanas abiertas y una…
Len: La comida mexicana se define por salsas. Hay salsas para cocinar, salsas picantes para espolvorear sobre la comida … Alex: Y condimentos. Como estos dos: uno fresco y uno horneado Len Deighton es el autor del Action Cookbook y…
WCuando la gente dice que The Bull & Bear, el nuevo restaurante de Tom Kerridge en Manchester, es extraño, o cuando dicen cosas como "Me gusta, pero me encantaría saber qué haces con él" – lo que ellos & #…