Se ha anunciado la muerte del restaurador y comerciante de arte Andrew Edmunds, mejor conocido por un famoso restaurante íntimo en el Soho que lleva su nombre. Edmunds, quien cumplió 79 años este mes, fundó su restaurante homónimo en 1985…
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TEl secreto de este plato es asegurarse de no cocinar demasiado los frijoles antes de agregarlos al wok. Cuando abrimos el restaurante por primera vez, revisábamos cajas y latas de frijoles todos los días, simplemente porque los chefs repetidamente se…
TAndrew Fairlie, el único chef escocés que posee dos estrellas Michelin, murió el 22 de enero a la edad de 55 años, en su restaurante homónimo Gleneagles. Dos de sus amigos y admiradores cercanos, los chefs Sat Bains y Tom…