Sharkbait & Swim, Arch 11, 4 Deptford Market Yard, Londres SE8 4BX (info@sharkbaitandswim.com para reservas). Platos pequeños y grandes £4.50-£22, vino desde £26 Los amantes de las ostras viajan con optimismo. No es que pensemos que siempre seremos nosotros los…
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I Llevé a Charles a Mallow en Canary Wharf porque una de las peores peleas que tuvimos fue cuando lo engañé, cuando estaba muy hambriento, para comer en un café vegano en Edimburgo sin siquiera susurrar las palabras «basado en…
jsiguen diciéndonos que sigamos adelante; aceptar que el Brexit está hecho. El problema es que el Brexit no se acaba con nosotros. Este no es un único evento incapacitante. Es una enfermedad degenerativa, y aquí está el siguiente paso. El…
ISiempre es divertido cuando la llegada del postre va acompañada de chillidos y jadeos de alegría infantil. En Med Salleh, un café de Malasia en Bayswater de Londres, los gritos bien podrían provenir del personal. El kacang atas helado, nos…
RLos restaurantes son parte de la industria de la hospitalidad. Y, sin embargo, cada vez más, están haciendo algo que muchos podrían considerar poco hospitalario: exigir depósitos o incluso el pago por adelantado de una comida. No es que la…
La familia de James Mottershead ha estado en el negocio del pollo durante dos décadas, pero nada se compara con lo que es hoy. “Absolutamente desastroso”, es su resumen. Con sede en Shropshire y operando desde seis cobertizos en expansión…
OCuando era adolescente, de muslos anchos y barriga redonda, soñaba con una medicina que me hiciera adelgazar: dos o tres pastillas al día, parecidas a una aspirina, que me hicieran esbelta y bonita para que las chicas que yo quería…
yoSi Gran Bretaña está al borde de la ruina, el sábado por la noche Brighton aún no ha recibido el memorándum. Las colas en Wagamama y Bill’s serpentean fuera de sus puertas, y hay juerguistas por todas partes, juerguándose. No…
ladraro del Corneta Cucú Verdejo, Castilla y León, España 2021 (£18, thesourcingtable.com) De acuerdo a uvas de vino, obra de referencia de Jancis Robinson, Julia Harding y José Vouillamoz sobre el tema, se utilizan unas 1.368 variedades de uva para…
OAl comer un plato de cappellacci de calabaza fresca en Benoli en Norwich, me di cuenta de que habían pasado unos 10 años desde que había viajado por este camino en busca de comida. Es una vergüenza para mí, porque…