SA veces, cuando estoy escribiendo recetas, recuerdo el teorema del mono infinito de que si un mono golpea un teclado al azar durante una cantidad infinita de tiempo, terminará escribiendo las Obras completas de Shakespeare. De vez en cuando me…
Etiqueta: arroz
jal final de un largo verano y una de mis épocas favoritas del año para ir de compras. El último de los damsons se sienta en una bandeja de cartón sobre la mesa junto a las hojas verdes de los…
REl pudín congelado es un pudín simple. Cubierto con una compota de frutas, como una compota de albaricoque, se convierte en una comida elegante y festiva. También se sirve con mermelada de pétalos de rosa, que puedes comprar en las…
Seis días a la semana, alrededor de las 10:30 a. m., el olor a pollo asado se eleva a través de la ventana de nuestro dormitorio del primer piso. Un mensaje de la ventana trasera de la cocina del tavola…
yoSi conoce a alguien que tiene un huerto o un área de cultivo, es probable que haya plantado calabacín. De una sola semilla emerge una planta abundante, similar a un trífido, que envía brotes para encontrar cada vez más espacio…
NOo nos tomamos la piña en serio. Ha sido estereotipado en la cultura popular como el producto de «momentos de diversión», apareciendo de diversas formas como un accesorio del hombre de Del Monte, la estrella del canto Agadoo y la…
jos sacos de arroz de 20 kg apilados en estanterías hasta el techo se parecen a cualquier otro, pero son los primeros en llegar al depósito de West Yorkshire desde Vietnam, ya que las crisis de los precios de los…
HOrganizar cenas era una parte esencial de nuestro hogar cuando yo era joven. Crecí en la ciudad de Kandahar, en una región predominantemente pastún de Afganistán. Mis abuelos paternos eran de áreas tribales pashtunes en Afganistán, y sus familias estaban…
OCuando cocino, me gusta usar el tiempo de inactividad a mi favor. Estas dos recetas ilustran perfectamente este enfoque: mientras las chuletas de cerdo absorben su mezcla de especias, puedes cambiar de marcha y picar la cebolla y el radicchio…
OEn un viaje reciente a México, recordé la increíble variedad de hierbas y vegetales silvestres del país. Se usan puñados de diferentes para dar sabor y color a caldos, sopas y fideos de maíz (que se usan para hacer tamales)….