Patata roja cocida en mantequilla de trufa negra por Sam Astley-Dean y Phil Howard | comida

No hay un atajo para una buena papa al horno: la clave es la cocción lenta y prolongada. 4 personaspapas rojizas 4 x 200 g (u otra buena papa para hornear como King Edward)sal marina y pimienta negra recién molidanegro…