JEl amigo de Oliver tuvo un año. Es un año que lo golpeó en un arbusto, luego lentamente, y hablará sobre lo que hizo, sí, pero primero, quiere discutir algo más importante, como salvar el mundo . Estamos sentados en…
Etiqueta: Awards
El mayor evento de calendario de alimentos, los Observer Food Monthly Awards, celebra a los mejores chefs, restauradores y productores de alimentos del Reino Unido. Los premios de este año se llevaron a cabo el 17 de octubre en el…
TLas ostras – Matt Lovell, de 41 años, y Rob Hampton, de 35 – están bastante seguros de que no son los primeros restauradores en ofrecer el sitio que eligieron en Covent Garden en 2017 "Creo que el agente lo…
reAnny Wallace, chef de parte en el restaurante de Gary Usher, Kala, en el centro de Manchester, tiene 23 años. También trabajó varias veces en Sticky Walnut and Pinion, una de las famosas instituciones de crowdfunding de Usher en el…
"YTienes familias jóvenes y jubilados, conductores y automovilistas de BMW sentados en la misma mesa. No tiene por qué ser una ocasión especial: nuestros precios son lo suficientemente bajos como para que todos puedan permitirse un aperitivo, un plato principal…
OFM se reunió con Jeanette Wong y Tom Pell por última vez en abril, y desde entonces los propietarios de la tienda Clean Kilo en Birmingham, libres de basura y plástico, han estado ocupados. El número de clientes aumentó un…
Al crecer en Seúl, Corea del Sur, nunca nos hemos perdido el kimchi. Mamá todavía tenía una olla de kimchi demasiado madura cuando sus nuevos lotes perfectamente maduros estaban listos para ser apreciados. Hay muchas recetas que usan kimchi demasiado…
TAndrew Fairlie, el único chef escocés que posee dos estrellas Michelin, murió el 22 de enero a la edad de 55 años, en su restaurante homónimo Gleneagles. Dos de sus amigos y admiradores cercanos, los chefs Sat Bains y Tom…
JMansfield y James Flower se encontraron en 2006 con una llamarada de tweed, escopetas y Range Rovers en el Royal Agricultural College en Cirencester. "No nos juzguen", dijo Flower, quien creció criando ganado en Somerset. Esperaba que el lugar, ahora…