RLas recetas a menudo sugieren que la carne, el pescado o las verduras se cocinan mejor en una barbacoa. ¿Puedo acercarme a este resultado en interiores?Justin, BournemouthBueno, sí y no. “La forma en que funciona el asado es que la…
Etiqueta: barbacoa
I Olvídese siempre de los acompañamientos durante un asado. Que debo hacer ?Sara, NorwichLas hamburguesas, los perros calientes y el pescado entero tienden a llamar toda la atención en las barbacoas, pero no se puede vivir solo de salchichas. «Compre…
O¿Qué tipo de vino bebes con una barbacoa? Supongo que un tinto grande y valiente sería la respuesta de la mayoría de la gente, especialmente si se trata de carne. Pero te necesito? ¿Es necesario? Claro, hay todo tipo de…
I A menudo pido a mis colegas en la cocina de prueba que me cuenten sus recuerdos y experiencias, sus inspiraciones y los sabores que más los acompañan. Jake Norman, por ejemplo, vivió un tiempo en México, enseñando inglés, trabajando…
jHubo un tiempo en el que solo escribíamos sobre qué beber con barbacoa en verano, como si los británicos nunca hubiéramos hecho barbacoas en ninguna otra estación del año. Pero ahora que muchos electrodomésticos se parecen más a los hornos…
jEsta es una receta para los sábados por la noche, cuando necesitas algo frito, crocante y chorreando una deliciosa salsa picante y dulce. La inspiración vino de nuestra increíble tienda local de pollo frito coreano, aunque acepté el desafío de…
Kanonkop Kadette Pinotage, Stellenbosch, Sudáfrica 2019 (de £ 12.99, Waitrose; majestic.es) A juzgar por los olores que se han apoderado de mi calle durante las últimas semanas calurosas, muchas personas han estado usando sus barbacoas más que sus estufas este…
yoCada vez más, las comidas de boda británicas tradicionales (sentados, de tres platos, que generalmente incluyen un cóctel de gambas) se están abandonando en favor de opciones más únicas e informales. La comida callejera, los asados de cerdo y las…
¿Qué postres puedo hacer en la barbacoa?Sam, Hay on Wye, Powys Básicamente, estás buscando fruta aquí, Sam. Pero eso no significa necesariamente plátanos rellenos de chocolate, dice la autora de Live Fire, Helen Graves: «No es que haya nada de…
METROel lucio es uno de mis pescados a la parrilla favoritos, y cuando está súper fresco, es difícil de superar. Con todos esos omega-3, es realmente bueno para usted y, por lo general, tiene un precio razonable. Las sardinas, la…