jPuede que no sea algo que pensarías probar automáticamente, pero es un postre muy divertido. Cuando bates la gelatina, pasa de cristalina a blanca y opaca, casi como una nube. El resultado es tan ligero e interesante que complementa a…
Etiqueta: batida
SConservar ingredientes cocinados de múltiples formas puede recordar a los menús de chi-chi noughties, pero para el cocinero casero consciente del medio ambiente, es un enfoque que tiene sentido. Las verduras de temporada son más baratas, saben mejor y utilizan…