Guiso picante de cordero desmenuzado: Receta de birria de cordero de Thomasina Miers | Alimento

birria es un plato sensacional del norte de México. Está diseñado para cortes magros y económicos de cordero, cabra o res, que se marinan en una mezcla de chiles secos, hierbas y especias mexicanas clásicas, y luego se cocinan a…