Taquí hay un restaurante en México llamado Rosetta, fundado por Elena Reygadas, una chef inspiradora y madre de dos hijos. Si esto me hace sentir como si estuviera enamorado de una chica, ¡lo hago! Este restaurante es tan asombroso que…
Etiqueta: blanco
TAl parecer, hay 67 marcas de vinos negros en Sudáfrica y un número similar en los Estados Unidos. Es cierto que esto representa solo el 3% y el 0.01% microscópico respectivamente del vino producido en estos países, pero ¿quién sabe?…
yo Recuerdo la primera vez que tuve gazpacho. Me dejó alucinado. La sopa fría no era una cosa en mi casa rural de Yorkshire, pero rápidamente me acostumbré a este mundo de delicias heladas. Donde el gazpacho es audaz y…
Mar de Frades Albariño, Rías Baixas, España 2019 (£ 18.95, greatwesternwine.com) Mientras escribo esto, la siguiente lista parece una descripción de un lujo inimaginable: un día soleado junto al mar, una fuente de mariscos: camarones grasos, cangrejo dulce y tierno,…
FPocas personas negarían que el vino blanco más exitoso de la última década ha sido el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, especialmente los Kiwis. La transformación de la región de Marlborough, en el norte de la Isla Sur, en lo…
Tla palabra polpetta es dulce Me encanta la forma en que se animan las tres sílabas, cómo se sienten como dos estallidos y un suspiro de satisfacción cuando salen de tu boca. La palabra viene del latín polpa, que se…
¿Cuál es la mejor salsa para servir con un simple pescado blanco frito? Idealmente, algo rápido y accesible.Ken, Londres Cuando se trata de salsas de pescado fáciles, no se puede superar a los clásicos, dice Tom Brown, chef / propietario…
SEl pudín de equipo es uno de esos postres que la gente tiende a considerar como algo anticuado y aburrido. Sin embargo, realmente puedes ir a la ciudad con las combinaciones de sabores. Aquí estamos hablando de budín de chocolate…
yoPor lo general, no soy un gran amante del chocolate blanco. Ocupa un tercer lugar ligeramente dulce detrás de la leche y la oscuridad; son los demócratas liberales del chocolate (técnicamente una carrera de tres caballos, pero sabes que nunca…
yo Continúa con los placeres de compartir, pero hay algo interesante en tener algo para ti. Una croqueta de oro, caliente de la sartén, para perder de inmediato. O tal vez un delicado hojaldre de crema, cuya superficie es pegajosa…