yoEn pasteles, estoy relajado con el azúcar y la grasa, siempre y cuando no los coma todos los días. Sin embargo, hay pasteles buenos y malos. En mi opinión poco científica, los pasteles hechos con maní siempre son buenos, no…
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Dandar en bicicleta, trotar, bailar, persuadir… Dejar frío rara vez es una buena idea. Excepto en algunas cocinas, y especialmente el aceite de oliva en una sartén. Y sobre todo para alguien como yo, que durante años muchas veces empezaba…
METROango, coco, lima: este combo de sabor clásico es un absoluto ganador. Y sofocar cada mini pastel con una gloriosa nube de coco batido y ganache de chocolate blanco lo convierte en el mejor regalo de verano. Te digo una…
gramoEl gazpacho de utsy y ajo puede ser más famoso internacionalmente, pero más tranquilo, más cremoso ajo blanco es mi sopa de elección cuando la temperatura sube por encima del punto en que los alimentos sólidos requieren. Las almendras han…
Estoy encantado de que el Journal des jeunes (5 de junio) sea un artículo regular. Es alentador que haya lugares como Deen City Farm donde los jóvenes pueden aprender sobre la cría de animales. Aquí en Bournemouth, Christchurch y Poole,…
WSomos cazadores de recetas. Nuestro apartamento está lleno de trozos de papel garabateados con instrucciones rudimentarias de cocineros amistosos que conocemos en el camino; páginas que hemos arrancado de periódicos y revistas extranjeros con una imagen que nos encanta y…
AUna vez que salió el cerdo del horno, un lomo enrollado sazonado con jengibre y semillas de mostaza, lo levanté en un plato para que descansara y fui al jugo para asar. En lugar de servir el marsala habitual, el…
El impacto medioambiental del vino comienza antes de que las uvas se acerquen a la botella. Fotografía: flyparade / Getty Images / iStockphoto Para muchos de nosotros, la pregunta "¿qué tan verde es mi vino?" no irá mucho más allá…
síSolo hay que mirar la forma en que los kiwis han manejado Covid para ver por qué su industria del vino es tan exitosa: clara, enfocada y decisiva. Si no fueran tan agradables, rozarían las náuseas como la chica de…
< div itemprop=»articleBody» data-test-id=»article-review-body»> Levante una copa para desacreditar algunos de los mitos comunes sobre el vino a continuación. Fotografía: Ina Peters / Stocksy United 1 tapón de corcho supera La idea de que una botella de vino debe tener…