I podría escribir una carta de amor a las papas: al horno, fritas, asadas, en puré o gratinadas, son casi con certeza mi verdura favorita. (Por favor, no me digas que en realidad no son vegetales; me taparé los oídos…
Etiqueta: cargadas
Prollosas y perennes, las alcachofas de Jerusalén son deliciosas asadas hasta que estén esponjosas, luego se comen enteras o mezcladas con ensaladas para agregar su sabor a nuez; también hacen una adición desagradable al puré de papas: solo unos pocos…