Docenas de hospitales están dando a los pacientes cecina con productos químicos que los científicos y los expertos en seguridad alimentaria temen cada vez más que causen cáncer. Sesenta y un fideicomisos del NHS en Inglaterra sirven carne en sus…
Etiqueta: carne
OCuando Amber Husain tenía 26 años, estaba cocinando un trozo de pollo para una amiga y se sintió abrumada por una sensación desconocida. Como carnívora de toda la vida, de repente se sintió asqueada por lo que tenía frente a…
La carne cultivada en laboratorio podrá venderse a los consumidores estadounidenses por primera vez, ya que el gobierno federal permite que dos empresas separadas ofrezcan sus productos de pollo a particulares. Upside Foods y Good Meat anunciaron el miércoles que…
En diciembre, recibí una llamada telefónica de mi padre que, sin culpa suya, tiende a llenarme de pavor. «Entonces… mamá dice que ahora eres vegano», dijo mi papá. “¿No comes carne ni lácteos en absoluto? ¿Sin huevos, sin queso? Mis…
< div> jLa exención de responsabilidad no inspira confianza. No soy un buscador de emociones, pero en mi limitada experiencia, sentarme en un café vacío de Melbourne para comer un refrigerio no es una actividad típica que «pueda causar lesiones…
Matlida Boseley, vegetariana de 13 años, y Donna Lu, carnívora, prueban carne de cerdo cultivada en laboratorio, que se ha cultivado a partir de las células de la oreja de un cerdo. El CEO de Magic Valley, Paul Bevan, les…
La concesión de una calificación de sustentabilidad A-menos a la compañía cárnica más grande del mundo ha llamado la atención y desatado un debate sobre el sistema de calificación de gobernanza ambiental y social. La empresa cárnica brasileña JBS se…
La carne de cerdo extranjera etiquetada falsamente como británica parece haber sido vendida por los principales supermercados, según un nuevo informe cuando la Agencia de Normas Alimentarias (FSA) inició una investigación sobre el fraude en la cadena de suministro. Una…
Una albóndiga de mamut fue creada por una empresa de carne cultivada, resucitando la carne de animales extintos hace mucho tiempo. El proyecto tiene como objetivo demostrar el potencial de la carne a partir de células, sin sacrificar animales, y…
PAGork mince es un poco un héroe anónimo cuando se cocina con un presupuesto limitado. Es más barato que la carne molida, pero muy pocas recetas lo requieren. En realidad, sin embargo, la carne de cerdo picada puede ser fácilmente…