O¿Qué harías con £ 730 adicionales? Eso es lo que un hogar promedio del Reino Unido desperdicia cada año, tirando alimentos sin abrir o sin abrir, según la organización benéfica Wrap for Waste and Sustainability. Eso es 2 millones de…
Etiqueta: cáscaras
ACocinero y amante de la cocina, me alimento de nuevos ingredientes y nuevas técnicas. Los movimientos alimentarios como la cocina sin desperdicios, la alimentación basada en plantas e incluso las modas saludables, aunque algunos son cuestionables, a menudo traspasan los…
yo le gusta dar obsequios comestibles, principalmente porque un obsequio hecho a mano es de alguna manera más generoso que algo que acaba de comprar en una tienda; también puede ser una forma económica de limpiar sus armarios. Esta Navidad,…
METROCreo que usar cosas que a menudo se tiran en la cocina es particularmente satisfactorio. El simple placer de hacer un caldo de verduras, por ejemplo, utilizando cáscaras y recortes de verduras que a menudo quedan después de la cocción….
No malgastes, no quiero: queda mucha bondad en las cáscaras. Fotografía: Nadine Greeff / Stocksy United Cabezas de zanahoria, cáscaras de verduras, tallos duros … aunque a veces tiramos esos trozos retorcidos de verduras en una olla, la mayoría de…