FEl dúo de chefs Ather y su hija, James y Georgia Sommerin, están tan sincronizados que pueden comunicarse entre sí usando solo el contacto visual. Su serenidad es tan impresionante cuando trabajan en la cocina abierta de su restaurante familiar…
Etiqueta: casera
THe aquí una buena razón por la cual los cocineros en la cocina de un restaurante se llaman brigada. No es solo la estructura jerárquica que funciona bajo un solo comandante. Es la precisión militar requerida para completar platos de…
yoMe siento a escribir esto justo después de limpiar la caca de zorro de los pequeños surcos de las plantas. de mis sandalias de cuatro años. También, de una forma u otra, se lo untó por las piernas, el vestido,…
HEn casa, muchos de nosotros cocinamos mucho más de lo habitual. Tal vez lo disfrutes, o tal vez estés tratando de pasar un día de trabajo en una esquina de la mesa de la cocina, temiendo la preparación de la…
A pesar de los esfuerzos de los chefs de televisión favoritos del país, desde Delia hasta Jamie, desde Nigella hasta Nadiya, la cocina casera ha estado en declive durante décadas, incluso si cuesta menos. El costo de los ingredientes ha…