Ponga 300 g de pequeños, mezclados Tomates en una licuadora o procesador de alimentos. Consejo 1 cucharada de semillas de mostaza amarilla en una sartén poco profunda y fríalos, cubiertos con una tapa, durante uno o dos minutos hasta que…
Etiqueta: cerdo
Dla comida deliciosa no tiene que ser extravagante, y hay muchas maneras de complementar sus comidas sin salirse del presupuesto. Eso podría significar usar las latas y las especias que ya tiene en casa, en lugar de ir a las…
contraLa Navidad no es Navidad en mi familia sin un enorme pastel de cerdo que, a diferencia del resto de nosotros, se vuelve más y más ligero a medida que avanzan las festividades. Para todas las historias de terror de…
yoFrío pequeños redondos de carne de cerdo picada en trozos grandes en una sartén, sazonados con limón, menta y ajo, y sus bordes se vuelven pegajosos con la salsa caramelizada. La idea, una vez que estén todas doradas, es cocerlas…
yoSi desea la versión más perfecta de cerdo desmenuzado, deberá cavar un hoyo, apilarlo con madera bien sazonada y atizar el fuego con amor durante horas mientras la carne se humea suavemente, o visitar el corazón de la barbacoa del…
SíHace unos años, mientras paseaba con unos amigos por un mercado del sur de Londres, me comí uno de los mejores sándwiches de mi vida: un suculento relleno de carne de cerdo cocida dos veces, primero asada en barbacoa y…
El fin de semana pasado, mi cuñada, Kate, estaba picando perejil en la mesa de la cocina de un amigo, un lugar que ambos conocemos bien. El perejil procedía del jardín de mi madre, un ramo enorme que parecía aún…
jEl carnicero tenía una fila gloriosa de chuletas de cerdo el otro día: un largo rectángulo de carne con todo lo que podría pedir: piel cuidadosamente cortada para hincharse y crujir en el horno; huesos para roer y mucha grasa…
El precio de la carne de cerdo china alcanzó un nuevo máximo en agosto, lo que llevó a las autoridades a recurrir a las reservas nacionales de carne por primera vez este año para asegurar los suministros para las fiestas….
OCuando era joven, las fiestas siempre involucraban a mi papá yendo a la carnicería en su motocicleta. Para él, los restaurantes eran una pérdida de dinero escandalosa, y cocinar un buen trozo de carne o pescado en casa era lo…