Estoy en Leeds. No dormí. Estoy tan cansada que fantaseo con montones gigantes de carbohidratos, tal vez panqueques, y si no una silla de baño, entonces canapés. John Lewis es un lugar seguro para ir. Los centros comerciales peatonales y…
Etiqueta: chocolate
La fruta del cacao rodea el grano de cacao en la vaina: el plástico de burbujas de la naturaleza. A menudo se tiraba después de que se cosechaba el frijol, pero ahora, como tantos subproductos, la gente está empezando a…
Cuando se trata de panecillos calientes de supermercado, es mejor apegarse a la tradición, según ha revelado una prueba de sabor a ciegas organizada por el grupo de consumidores Choice. En general, a los bollos calientes con sabor tradicional les…
Dos barras pequeñas pero deliciosas que probé esta semana eran de por Luisa. El primero fue el Latte Chocolate, £2.80/25g. El anacardo proporciona cremosidad y el café molido le da un toque agradable. Soy muy parcial, pero también exigente, con…
jl olor a mantequilla derretida y azúcar mascabado atraviesa la cocina y sube las escaleras. El extracto de vainilla y la avena tibia flotan en el aire y ahora está de nuevo la efervescencia de la ralladura de limón: pequeñas…
«¿Escuchaste el del truco de la cocina de Ottolenghi?», comienza el comienzo de la broma. Lo sé lo sé. Para mí, sin embargo, un truco de cocina es tener algo listo en el refrigerador, una pasta de chile, por ejemplo,…
Me gusta un chocolate grande. El que siempre desearía tener a mano (pero también me alegro de no tenerlo) es yo chocolate barras – buen chocolate, que también proporciona un buen bocado. Pero creo que pude haber encontrado a mi…
Receta Un clásico mousse de moka. hacer un fuerte Café exprés y disolver 2 cucharaditas de azúcar en polvo. Ponga una olla con agua a fuego moderado y coloque encima un recipiente de vidrio o porcelana resistente al calor, que…
contraEl chocolate para San Valentín es un cliché, porque a todo el mundo le encanta, pero puede ser una amante cruel en (supuestamente) el día más romántico del año. Los fondant pueden cocinarse demasiado mientras se miran a los ojos,…
Mis viajes a Londres son complicados estos días. Mientras que antes tenía mucha familia allí, ahora no hay ninguno. Es extraño y vacío a veces, y lleno ese vacío estando increíblemente ocupado y reuniéndome con muchos amigos cuando estoy allí….