H¿Cuántas veces por semana de trabajo te tomas un descanso decente? Ya sea que esté trabajando formalmente o no, y sea cual sea su trabajo, todos necesitamos algo de tiempo de inactividad. Necesitamos revitalizarnos, y nuestro cerebro realmente necesita un…
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Los sabores florales de Glenlivet son una base ideal para cócteles. Fotografía: Tru Studio / Stocksy United El tono dorado de las hojas otoñales, el olor a humo de leña y hogueras … no hay alcohol que capture mejor la…
midisfrutar de una baguette vietnamita (banh mi) es uno de los placeres de la vida. Es un plato que agrada a tu paladar con todos los sabores y texturas; este sándwich relleno de pepinillos agridulces, pepino y cilantro refrescantes, ají…
yoSi pudiera prohibir cualquier frase sería este término usado en exceso, visceralmente irritante y lejos de ser inocente, Placer culpable. Nadie debería sentirse culpable por lo que come o cuánto disfruta comiendo; lo único de lo que sentirse culpable (y…
Taquí hay un capítulo del libro de Bill Buford Suciedad – su historia tremendamente entretenida de un viaje de cinco años a la tierra y la cultura alimentaria primitiva de Lyon – en la que persuade a los agricultores locales…
Wuando fui a la universidad en Loughborough, mi relación con la comida cambió ligeramente. Pasé de cocinar por placer a cocinar por comodidad. Estaba estudiando matemáticas, lo cual era agotador mentalmente. Estaba en un entorno completamente nuevo, y fue enormemente…
Algunas sustituciones simples pueden hacer que las comidas sean mucho más saludables. Fotografía: Santiago Núñez / Stocksy Cuando su comida favorita reconforta, puede ser difícil de resistir. Las patatas fritas crujientes y crujientes, las jugosas hamburguesas a la parrilla y…
WCuando intente ajustarse a un presupuesto, evite otra carrera al supermercado o evite el aburrimiento de estar encerrado, este es el momento perfecto para comenzar a usar los ingredientes que estuvieron escondidos en la parte trasera de su despensa durante…
Estas historias están diseñadas para ofrecer consejos prácticos, brindar entretenimiento, fomentar un sentido de cohesión social y recordar a las personas el bien del mundo en estos tiempos extraños y aislados. Estos platos se pueden calentar (o terminar) higiénicamente en…
TLa diversidad de la cocina china es extraordinaria, pero un ritual culinario une a las comunidades de chinos han en todo el país y el mundo: la cena del Año Nuevo Lunar. (El año nuevo chino de este año es…