Ensalada de verduras crujientes y lentejas No hay nada como el crujiente satisfactorio de una ensalada saludable. ¡Aquí, son los guisantes de nieve los que brindan ese delicioso bocado de textura! 150 g (⅔ taza) de lentejas enlatadas, escurridas100 g…
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WEl sombrero y la forma en que comemos han cambiado constantemente en los 20 años desde que OFM llegó a la escena. Han aparecido nuevos ingredientes, los viejos tienen un nuevo papel, algunos han permanecido mientras que otros han caído…
H¿Cuántas veces por semana de trabajo te tomas un descanso decente? Ya sea que esté trabajando formalmente o no, y sea cual sea su trabajo, todos necesitamos algo de tiempo de inactividad. Necesitamos revitalizarnos, y nuestro cerebro realmente necesita un…
Los sabores florales de Glenlivet son una base ideal para cócteles. Fotografía: Tru Studio / Stocksy United El tono dorado de las hojas otoñales, el olor a humo de leña y hogueras … no hay alcohol que capture mejor la…
midisfrutar de una baguette vietnamita (banh mi) es uno de los placeres de la vida. Es un plato que agrada a tu paladar con todos los sabores y texturas; este sándwich relleno de pepinillos agridulces, pepino y cilantro refrescantes, ají…
yoSi pudiera prohibir cualquier frase sería este término usado en exceso, visceralmente irritante y lejos de ser inocente, Placer culpable. Nadie debería sentirse culpable por lo que come o cuánto disfruta comiendo; lo único de lo que sentirse culpable (y…
Taquí hay un capítulo del libro de Bill Buford Suciedad – su historia tremendamente entretenida de un viaje de cinco años a la tierra y la cultura alimentaria primitiva de Lyon – en la que persuade a los agricultores locales…
Wuando fui a la universidad en Loughborough, mi relación con la comida cambió ligeramente. Pasé de cocinar por placer a cocinar por comodidad. Estaba estudiando matemáticas, lo cual era agotador mentalmente. Estaba en un entorno completamente nuevo, y fue enormemente…
Algunas sustituciones simples pueden hacer que las comidas sean mucho más saludables. Fotografía: Santiago Núñez / Stocksy Cuando su comida favorita reconforta, puede ser difícil de resistir. Las patatas fritas crujientes y crujientes, las jugosas hamburguesas a la parrilla y…
WCuando intente ajustarse a un presupuesto, evite otra carrera al supermercado o evite el aburrimiento de estar encerrado, este es el momento perfecto para comenzar a usar los ingredientes que estuvieron escondidos en la parte trasera de su despensa durante…