SPara mí, los viajes de verano en Francia siempre han implicado visitas diarias al mercado local y almuerzos soleados en el jardín. La clave para ambos es comprar un conjunto de cosas que sean buenas para comer y que requieran…
Etiqueta: cocina
Se suponía que sería la cena de su vida en un restaurante votado la semana pasada como el mejor de Gran Bretaña. Pero en lugar de terminar con un toque dulce de helado de plátano y jarabe de abedul, una…
Si bien el patrimonio arqueológico de Perú comenzó en el siglo XX a atraer a millones de turistas a lugares como Machu Picchu y las Líneas de Nazca, la cocina del país sigue siendo uno de los secretos mejor guardados…
OCuando comencé a cocinar a una edad temprana, tuve que conformarme con algunos libros de cocina bastante obsoletos de la colección limitada de mi madre. Este plato estaba en una antología de recetas y me llamó la atención; Lo he…
I tener malos hábitos. Estos no son hábitos inusuales, ni siquiera inusualmente sucios. Probablemente tú también los tengas. Pero en el entorno adecuado, pueden verse terriblemente, terriblemente mal. Este entorno es un estudio de televisión. Recientemente, por razones por las…
Los comensales australianos están cambiando el soufflé por schnitzel a medida que se afianza la crisis del costo de vida. Los restaurantes de alta cocina en toda Australia han visto una caída del 28% en las reservas, mientras que las…
METROcualquiera de mis alimentos reconfortantes favoritos está conectado por un ingrediente: sémola. Ya sean los ñoquis que hizo mi abuela italiana para nosotros o los pasteles empapados en almíbar, las albóndigas y el cuscús de mi infancia en Jerusalén, a…
ONuestro objetivo es trabajar de manera más inteligente, así que si puedo compartir un consejo que ahorre tiempo, evite el desperdicio de alimentos, ahorre energía y optimice el presupuesto del hogar, lo haré. Aquí, el pan «manos libres» y los…
«¿Escuchaste el del truco de la cocina de Ottolenghi?», comienza el comienzo de la broma. Lo sé lo sé. Para mí, sin embargo, un truco de cocina es tener algo listo en el refrigerador, una pasta de chile, por ejemplo,…
Pamela Anderson presentará su propio programa de cocina centrado en recetas a base de plantas. Pamela’s Cooking With Love ha sido comisionada para una serie de Food Network Canada, con el actor canadiense-estadounidense listo para cocinar comidas con chefs en…