I estaba cansado y con un poco de exceso de trabajo, y fue entonces cuando sucedió: la tapa se cayó del frasco en el momento equivocado y todo se perdió. ¿Donde estaba? Durante un largo minuto de desánimo, consideré el…
Etiqueta: cocinar
SEl verano no es el momento para pasar demasiado tiempo en la cocina. Sin embargo, cocinar es necesario, como comer siempre lo haremos, así que aquí hay algunos platos para que tengas ganas de cocinar, rápido, antes de salir, igual…
METROartini Asti Spumante, Piamonte, Italia (desde £ 8.50, Asda, Morrisons, Waitrose, Tesco) No estoy completamente obsesionado con la comida de temporada: anhelo demasiadas frutas y verduras frescas en pleno invierno para poder hacer eso. Pero creo que las fresas realmente…
jahora aquí hay una sobreabundancia de calabacines pesados, tomates grandes y pimientos morrones, un momento abundante que seguirá dando buenos frutos hasta bien entrado el invierno, siempre y cuando los mantengas en buen aceite. Pero, por ahora, todas estas son…
jsolo hay una cosa que amo más que comer frutas de verano, y es cocinar con ellas. Cuando está perfectamente maduro, aporta mucho a la mesa: color, suculencia, dulzura. Las bayas son perfectas para usar solas, en todo tipo de…
jaquí hay más sardinas que simples tostadas. Si bien las sardinas abarrotadas en latas son un ingrediente imprescindible en los armarios, también hay mucho que amar de las sardinas frescas. Son económicos, duraderos, versátiles, repletos de ácidos grasos omega-3, vitaminas…
I Sabía que estaba en el camino correcto cuando mi nueva colega de cocina de prueba, Katja Tausig, comenzó a hablar y cocinar con queso feta. Para un equipo cuyo mantra bien podría ser «¡Todo es mejor con queso feta!»…
METROiso es una pasta sabrosa hecha de soja fermentada. Arroz o como el miso, el tipo más popular, está hecho de soja, agua, sal y arroz inoculado con un cultivo llamado koji. En cebada o bramó miso, el koji de…
Cada guardián receta comienza con «hervir la(s) verdura(s)». Nosotros todavía humeante, creyendo más nutrientes y estancia de sabor dentro de esta manera, ¿por qué estamos fuera de sintonía con su escritores?Malcom, NorwichMuy bien, reunamos a algunos miembros del equipo de…
Se les ha dicho a los españoles que aman las tortillas de patatas rezumantes y poco cocidas que tengan cuidado después de que más de 100 personas se enfermaron con sospecha de intoxicación por salmonella después de comer las famosas…