TSu semana está dedicada a los grandes, audaces y valientes sabores de mi casa. En la crostata, los puerros dulces se mezclan con el jugoso taleggio en un pastel de mantequilla y nueces con toques de ralladura de limón, perejil…
Etiqueta: comida
SEl pastel de imnel es un clásico de Pascua y, en mi opinión, el frangipane sigue siendo un clásico. Esta receta combina los dos para hacer una versión de eliminación directa. Utiliza grapas y pilares de la tienda, por lo…
Til michelada es la respuesta de México a la sangrienta Marie, y es justo lo que se necesita para un brunch de Pascua. La mezcla de especias realmente no vale la pena prepararla en pequeñas cantidades, pero querrás más de…
WAunque nuestros supermercados locales han sufrido recientemente de estantes vacíos, los supermercados asiáticos en mi vecindario todavía están bien abastecidos. Buenas noticias para aquellos que reorganizaron su despensa y se dieron cuenta de que una botella de mirin de diez…
Tpatitos de crema enclavados en una tarta de queso dentro de huevos de chocolate, ¿seguramente vale la pena tener un charlatán? Esto parece un poco difícil de lograr, pero cuando desglosas los pasos, no son demasiado difíciles. La parte más…
Es como si fuéramos parte de un episodio nacional de Ready Steady Cook en este momento, y por mi parte, lo he estado ensayando toda mi vida. La ruleta de la tienda es mi tipo de cocina favorita: para aquellos…
LComo muchas personas, estaba tratando de usar mi teléfono un poco menos este año, luego llegó el coronavirus y agregó algunas tareas telefónicas esenciales a mi día, entre ellas, escuchar podcasts sobre fallas del gobierno Británico, saliendo con amigos en…
Yotam Ottolenghi Plato de pollo picante con guisantes partidoscocer Fotografía: Louise Hagger / The Guardian Ayudante de cocina: Este plato es un gran ejemplo de las alegrías de hornear. Casi no requiere preparación, y es infinitamente adaptable: use arvejas amarillas…
La receta Ponga 450 g de carne de cerdo picada en un tazón. Muela mucha pimienta negra y sal marina. Corte finamente 3 cucharadas de hojas de romero y lo mismo de tomillo. Ralla la ralladura de una naranja sanguina…
Cake ha adquirido un nuevo significado ahora que la mayoría de nosotros estamos atrapados en casa todo el día, todos los días. Comemos y cocinamos como si no hubiera un mañana. Pero, ¿qué haces cuando te sientes como una esponja…