IEn el este de Turquía, en un campo dorado sombreado por montañas grises, extendí la mano y toqué una especie en peligro de extinción. Sus antepasados evolucionaron durante millones de años y emigraron aquí hace mucho tiempo. Ella había sido…
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ODe camino a Attawa, un nuevo restaurante de Punjabi en el este de Londres, suspiré que, para un crítico de restaurantes, las reglas de compromiso eran alguna vez tan simples. Llenaría tres platos, en Londres, Leeds o Liverpool, saltaría como…