METROEl primer viaje a los Estados Unidos fue una peregrinación culinaria a California. En San Francisco, visité el Zuni Cafe, un restaurante famoso por su ensalada de pan de pollo asado. Quería hacer una versión vegetariana, y aquí está el…
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La receta Pon a hervir una olla grande de agua. Mientras tanto, corte 500 g de brócoli en pequeñas flores y corte el tallo principal en trozos pequeños. Agregue sal al agua, luego introduzca el brócoli, los tallos primero, luego…
miAunque, en estos tiempos para siempre, nunca se han ido, no es irracional decir que las berenjenas están de vuelta para el verano. En la primera fila, empacada, dos euros por kilo: muchas gracias. Melanzana nera, belleza negra: algunas redondas,…
TLa noción de comodidad es un poco confusa, pero ciertamente lo sabes cuando lo encuentras. La comodidad viene con una reacción particular: una sonrisa involuntaria, una sensación de profunda satisfacción … La nostalgia, por supuesto, juega un papel muy importante…
Ilustración: Martina Paukova / Portero El rígido labio superior de Gran Bretaña tiene mucho que responder, incluida nuestra renuencia a hablar sobre las funciones corporales íntimas sin sentir asco. Tome la salud intestinal, un término que describe cómo funcionan nuestros…
Ilustración: Martina Paukova / Portero Probablemente nunca hemos sido tan conscientes del impacto de los alimentos que elegimos en nuestra salud. ¿Quién de nosotros no ha tratado de resistir el encanto del pasillo de los pasteles? El vínculo entre la…
yoA pesar de la popularidad masiva del rosado, que ha experimentado un impulso aún mayor esta primavera soleada, todavía se tiende a verlo como un tipo de vino. Si bien no es tan variado como los vinos tintos o blancos,…
Como gemelas espejo nacieron con solo 14 minutos de diferencia, Lisa Macfarlane y su hermana Alana Macfarlane Kempner, DJs conocidas como 'Mac Twins', se han preguntado por la base fisiológica de las diferencias entre ellas. El dúo siempre ha tenido…
La idea de que muchas de nuestras emociones y sentimientos están relacionados con el intestino es antigua. Hace más de 2.000 años, los romanos se refirieron a lo que hoy llamamos un "instinto". Sin embargo, la ciencia moderna indica que…
PAGScada temporada está aquí, y estará con nosotros hasta septiembre. Debido a que los duraznos no se almacenan muy bien, esta extensión se llenará con diferentes variedades que maduran en momentos escalonados. Si encuentra uno que le guste, desaparecerá pronto,…