TEstos brotes tienen un exterior encantador con un toque de naranja proveniente de la galleta, combinado con la crema sedosa de muselina de almendras. Puede que no quieras comértelos porque se ven demasiado lindos, pero una vez que devores uno,…
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Mientras desempaco mi canasta, la mesa de la cocina parece un bodegón holandés. Hay tomates tardíos cultivados localmente; lo último de las ciruelas de oro y rubí; y cebollas largas de piel rosada. Las frambuesas de otoño están con nosotros…
Lunch fue un asunto tardío, como suele serlo en un día de verano. Me había tomado mi tiempo para hornear un pastel, frotando hojas de tomillo en la masa, forrando cuidadosamente la caja vieja, remendando meticulosamente las lágrimas para evitar…
WNormalmente consideramos que la olla de cocción lenta es una parte esencial del equipo de cocina de otoño e invierno; puedes mezclar casi todo lo que quieras en uno, y después de ocho o nueve horas tienes garantizado que terminarás…
Las cookies, como muchas de la vida después del bloqueo, pueden no volver a ser las mismas. Ya no estamos satisfechos con un viejo Hobnob para nuestra pausa para el té. Ahora, queremos la perfección pegajosa, masticable y casera. La…
yoEs el 4 de julio, una fecha que este año ha adquirido niveles adicionales de complejidad e importancia. Hoy es el día en que, al menos en Inglaterra, finalmente podemos reabrir nuestros restaurantes después de varios meses de cierre. El…
THola, pasa junto a ti en The Great British Bake Off, con sus elegantes nombres y métodos peculiares, pero ¿cuántos de nosotros sabemos cómo hacer algo más que unas pocas de las docenas de glaseados para pasteles? Aquí hay 10…
HCon las manos en las caderas, Andrea descendió al centro de la habitación, contando. Fue el día anterior a los restaurantes y trattorie podrían, si cumplían una serie de condiciones, reabrir en Roma. Estaba pasando y noté las persianas de…
La receta Sazone ligeramente 2 pechugas de pollo regordetas. Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén poco profunda, agregue 40 g de mantequilla y, cuando se derrita, agregue los 2 senos, con la piel hacia abajo. Manteniendo…
T Será un verano como ningún otro. Todos los eventos importantes se cancelan y las vacaciones en el extranjero parecen cuestionables. Pero no todo está perdido. Los mejores pasatiempos del verano son casi siempre la comida: picnics, helados, ¡Pimm's! –…