Escuchando los cotilleos de los mercados de verduras de Delhi, solo una pregunta está en boca de todos: ¿cuánto cuesta hoy un tomate? Los precios de los tomates, un alimento básico en la cocina india, se han disparado más de…
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RLos restaurantes son parte de la industria de la hospitalidad. Y, sin embargo, cada vez más, están haciendo algo que muchos podrían considerar poco hospitalario: exigir depósitos o incluso el pago por adelantado de una comida. No es que la…
Los parlamentarios interrogarán a los altos ejecutivos de cuatro grandes supermercados esta semana sobre el aumento del costo de los comestibles, ya que enfrentan una creciente presión para ofrecer una gama más amplia de productos básicos a precios más bajos….
Los ministros violaron la ley al no hacer planes para reducir el consumo de carne y lácteos en Inglaterra, argumentarán los activistas en un desafío legal después de obtener el permiso para una revisión judicial completa de la estrategia alimentaria…
NONingún tema es más importante, y ninguno está tan envuelto en mitos y ilusiones. Cómo nos alimentamos es el factor determinante de nuestra supervivencia en este siglo, porque ningún otro sector es tan dañino. Sin embargo, apenas podemos comenzar a…
miLos fenómenos meteorológicos extremos han reducido el rendimiento de los cultivos en todo el mundo y muchos países europeos que importan gran parte de sus alimentos podrían enfrentarse pronto a una crisis. Los políticos apenas parecen preocupados por esto, pero…
jAunque carecen de un romanticismo rústico, las filas de lúpulos iluminados por discoteca que se disparan hasta el techo de una unidad industrial en las afueras de Madrid podrían ser la respuesta a las oraciones resecas de cerveceros y bebedores…
Los comensales australianos están cambiando el soufflé por schnitzel a medida que se afianza la crisis del costo de vida. Los restaurantes de alta cocina en toda Australia han visto una caída del 28% en las reservas, mientras que las…
Los compradores del Reino Unido están cambiando de alimentos frescos a congelados mientras intentan reducir el gasto en medio de la crisis del costo de vida, según sugieren los datos minoristas. El aumento de los precios de las tiendas semanales…
Las manzanas británicas clásicas podrían desaparecer y ser reemplazadas por variedades de Nueva Zelanda y Japón, ya que el empeoramiento del clima significa que las frutas tradicionales ya no son viables. Las manzanas como la reineta o la antigua nonpareil,…