Taquí hay un capítulo del libro de Bill Buford Suciedad – su historia tremendamente entretenida de un viaje de cinco años a la tierra y la cultura alimentaria primitiva de Lyon – en la que persuade a los agricultores locales…
Etiqueta: culinaria
reiana Kennedy ha escrito nueve libros de cocina. La primera, Las cocinas de México, fue publicado en 1972, tiene varios cientos de páginas y ha sido ampliamente reconocido por llevar la cocina tradicional mexicana al mundo de habla inglesa. Kennedy…
yoSe ha dicho que el surgimiento de chefs famosos y programas de cocina uno a uno ha coincidido con nuestra incapacidad general en la cocina. Para algunos, esto puede ser cierto: con una vida ocupada y acceso a comidas cocinadas,…