En estos tiempos económicos difíciles, un nuevo ingrediente económico para saltear está ganando popularidad entre los internautas chinos: los guijarros. Los videos de chefs que hacen saltar rocas son la última tendencia en las redes sociales chinas. Algunos muestran a…
Etiqueta: culinaria
< div> jLa exención de responsabilidad no inspira confianza. No soy un buscador de emociones, pero en mi limitada experiencia, sentarme en un café vacío de Melbourne para comer un refrigerio no es una actividad típica que «pueda causar lesiones…
Quizás no fue una sorpresa, cuando los investigadores se propusieron ampliar los límites de la impresión 3D, que sus intentos de producir pasteles de queso no tuvieran un éxito inmediato. El primer intento comenzó bastante bien, pero a medida que…
Los chefs han descrito el «sufrimiento extremo» detrás de la creación de platos galardonados, en relatos sinceros que incluyen sumergir las manos empanadas en freidoras como prueba de resistencia y cauterizar cortes con cuchillos en los fogones. El personal de…
METROatt Tebbutt recuerda exactamente dónde obtuvo su copia. "Lo encontré en Whiteleys en Bayswater", dice el chef y presentador de televisión. “Tenía 17 años y resonó. Fue genial y sexy. Se trataba de glamour y exceso. Sat Bains, del epónimo…
Taquí hay un capítulo del libro de Bill Buford Suciedad – su historia tremendamente entretenida de un viaje de cinco años a la tierra y la cultura alimentaria primitiva de Lyon – en la que persuade a los agricultores locales…
reiana Kennedy ha escrito nueve libros de cocina. La primera, Las cocinas de México, fue publicado en 1972, tiene varios cientos de páginas y ha sido ampliamente reconocido por llevar la cocina tradicional mexicana al mundo de habla inglesa. Kennedy…
yoSe ha dicho que el surgimiento de chefs famosos y programas de cocina uno a uno ha coincidido con nuestra incapacidad general en la cocina. Para algunos, esto puede ser cierto: con una vida ocupada y acceso a comidas cocinadas,…