ASegún mi madre, mis antepasados alguna vez regentaron Pentonbridge Inn, cerca de la frontera escocesa. Hablamos de hace al menos un siglo porque esta posada histórica es muy, muy antigua, lo que significa que cualquiera que sepa si mi tatarabuela…
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FFinalmente, después de cinco años de tonterías bien intencionadas, llegué a The Dog & Gun Inn en Skelton, un pub con estrellas Michelin a unas siete millas al noroeste de Penrith. El hecho de que Cumbria ahora tenga la mayor…
PAGSlas laudes y los gongs son un arma de doble filo. Obviamente es bueno tenerlos, pero en el caso de Old Stamp House en Lake District, el chef Ryan Blackburn se despertó una mañana del año pasado para encontrarse a…
La estación de tren del lago Bassenthwaite en los lagos del norte de Cumbria no es en realidad una estación de tren en funcionamiento. Si alguna vez has intentado vivir en este Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, no…
L’Enclume en Cumbria se ha convertido en el primer restaurante en el norte de Inglaterra en ganar tres estrellas Michelin, nueve años después de obtener su segunda y 20 años después de su apertura. En la última guía Michelin de…
OCuando Simon Rogan y su familia se mudaron a Cumbria en 2002, el Distrito de los Lagos era famoso por muchas razones, pero la comida no estaba en primer plano. Los visitantes acudían en masa por las colinas, más que…
AEn Cumbria, es casi surrealista que la zona se haya convertido en un imán para los amantes de la comida: los chefs vivirán allí mientras sus restaurantes se convierten en los mejores del mundo. En la década de 1980, cuando…
ODe camino al Hidden River Cafe, que había reservado para el desayuno de mi cumpleaños, recordé que cuando un cumbiano te advirtió que algún lugar estaba ‘un poco fuera de lo común y en medio de la nada, deberías tomártelo…
Kysty es un restaurante en Ambleside, donde todo el país y sus perros parecen estar de vacaciones en este momento. Es razonable: durante una prueba de PCR entusiastamente invasiva en la trastienda de un químico de Madeira a principios de…
mivivir en el Distrito de los Lagos, que hago mucho, siempre implica cierto nivel de lucha. Los problemas de personal y los horarios de apertura cortos son normales, mientras que todos los lugares deliciosos y a precios razonables son reservados…